30 minut(y) + doba odležení
Náročnost 2
Recept z Řecka na grilované kousky jehněčího masa servírované napíchané na špejle.
Ingredience:
| 800 g | jehněčího masa |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 50 ml | sherry |
| 4 ks | velké cibule |
| svazek čerstvého oregana | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Jehněčí maso pečlivě očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na stejně velké kostky o velikosti sousta
2. Oloupané cibule nakrájíme na drobné kostičky a oregano nasekáme na drobno
3. Maso i cibuli vložíme do větší mísy, zalijeme olivovým olejem a sherry, přidáme nasekané oregano, osolíme a opepříme 4. Vše důkladně promícháme a necháme v chladničce odležet alespoň 3 hodiny, nejlépe však do druhého dne
5. Odleželé kousky jehněčího napichujeme na špejle (předem namočené do studené vody) nebo kovové jehly a opékáme na rozpáleném grilu asi 15 minut, během grilování špízy pravidelně otáčíme.
Podáváme s tzatziki, zeleninovým salátem a rýží.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.