Masovo – rýžové kuličky v citrónové šťávě.
Ingredience:
60 g | mletého masa |
2 ks | bílků |
1 ks | citrónu (šťáva) |
3 lžíce | nasekané petrželky |
1/2 šálku | másla |
1/2 šálku | sekané cibule |
1/2 šálku | rýže |
pepř | |
sůl |
Postup:
1. Maso smícháme v míse s několikrát propláchnutou a okapanou rýží a bílky
2. Přidáme nasekanou petrželku, jemně nasekanou cibuli a osolíme
3. Nakonec vmícháme rozpuštěné máslo
4. Ze směsi tvarujeme kuličky velikosti vlašského ořechu, které vkládáme vedle sebe do hrnce, zalijeme vodou aby byly ponořené a vaříme na mírném ohni
5. Po uvaření slijeme zbytek šťávy do šálku, kuličky zalijeme citrónovou šťávou a ještě chvíli povaříme.
Používáme šálky o obsahu 125 ml.