45 minut(y)
Náročnost 2
Fasolada je oblíbený řecký pokrm připravovaný hlavně v zimních měsících. Jde o hustou polévku z fazolí, rajčat a dalších surovin. Dala by se také nazvat vegetariánský guláš. Fasoladu můžeme uvařit z předem uvařených fazolí a čerstvých rajčat, rychlá varianta je pak použít sterilované fazole ve slaném nálevu a sterilovaná krájená rajčata.
Ingredience:
| 1 plechovka (400 g) | bílých fazolí ve slaném nálevu |
| 1 plechovka (400 g) | sterilovaných rajčat |
| 2 lžíce | rajského protlaku |
| 2 dl | vývaru z kostí nebo zeleninového vývaru |
| 3 ks | stonky řapíkatého celeru |
| 2 ks | bobkové listy |
| 1 ks | kousek chilli papričky |
| 1 ks | větší mrkev |
| 1 ks | cibule |
| vinný ocet podle chuti | |
| olivový olej | |
| tymián | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Na olivovém oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, kousky řapíkatého celeru, plechovku sterilovaných rajčat, rajský protlak.
- Dále přidáme bobkový list, špetku tymiánu, kousek chilli papričky, rajský protlak, podlijeme vývarem.
- Dusíme pod pokličkou až mrkev a celer změkne.
- Do polévky vmícháme propláchnuté bílé fazole, podle chuti přidáme vinný ocet, sůl, případně pepř, zamícháme a necháme ještě 2 minuty povařit.
Text i foto: D. M.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.