paštiky, teriny

V troubě upečená paštika z kuřecích řízků, drůbežích jater a dalších ingrediencí.

Paštika z mletých vepřových jater, vepřového masa, sádla, smetany, brandy, mandlí a česneku, vložená do formiček vyložených anglickou slaninou a v troubě zapečená.

Na tuto paštiku můžete využít švestkový džem, ale výborná jsou i povidla. Alkohol můžete použít takřka jakýkoliv, vhodné je portské, které v kombinaci se švestkami chutná skvěle, výborný je v paštice koňak nebo armagnac, ladí k ní ale i lehce voňavý Grand Marnier apod. Maso se do paštiky přidává kvůli struktuře i pro zvýraznění chuti, samozřejmě ho lze ale vynechat a dát jen čistě játra, paštika pak bude krémovější, hutnější a také tužší. Pokud budete paštiku dělat jen z jater, nešetřete máslem, ať není suchá.

Delikátní jemná úprava paštiky z kachních jater, česneku, tymiánu, vejce… paštika servírovaná s meruňkovým chutney a malinami.

V troubě upečená paštika z vařeného králičího masa, vepřových jater, cibule a dalších ingrediencí.

Poctivá domácí paštika z marinovaných kachních jater a dalších surovin, servírovaná v těstové krustě, která vznikne po jejím ztuhnutí díky jejímu zapečení v troubě.

Paštika podle Patrika Bečváře prezentovaná v pořadu “Kluci v akci”. Recept vyzkoušený v domácnosti paní Indruchové. Podle fotografií to vypadá, že pokus dopadl skvěle!

Jemně vypracovaná směs z vepřového masa a ostatních složek. Vůni a chuť má tato paštika lahodnou, jemně kořeněnou a přiměřeně slanou.

V mixéru rozmixovaná konzerva bílých fazolí, stroužky česneku, rozmarýn, olivový olej a citrónová šťáva.

Domácí paštika z kuřecích jater, rybízového džemu, cibulek, portského a dalších ingrediencí.

Starý recept na chutnou paštiku vařenou ve vodní lázni. Takto lze vyrobit paštiku i z kuřecích nebo kachních jater.

Z husích drobů připravená chutná paštika, dochucená paprikou, sardelkou, cibulí, solí a citronovou šťávou. Tento recept je ze starého receptáře z předminulého století.

Jemná směs z drůbežího a vepřového masa, vepřových a drůbežích jater a dalších složek.

Na másle, cibuli a česneku orestovaná kachní, nebo jiná drůbeží játra, zalitá vínem, povařená, rozmixovaná a nakonec promíchaná s mandlemi a brusinkami, dochucená bylinkami. Recept z pořadu VIP Prostřeno od pana Oldřicha Navrátila.

Paštika z králičího masa, jater, koření a dalších ingrediencí, pečená s anglickou slaninou.

Paštika připravená z králičího masa, vepřového bůčku, anglické slaniny, drůbežích jater, smetany a dalších ingrediencí, zabalená v alobalu a uvařená v páře.

Paštika připravená z králičího masa promíchaného spolu s vepřovými játry, žampióny, mandlemi, smetanou, kořením a dalšími ingrediencemi, upečená v troubě v paštikové formě vyložené anglickou slaninou.

Jemná chutná paštika z kuřecích jater, másla, kyselých okurek, cibule, smetany a koření.

Domácí paštika z kuřecích jater, másla, česneku, cibule, smetany, koření a brandy.

Už jste doma zkoušeli paštiku? Pokud ne, tak je možná právě teď ten správný čas. Můžete si ji připravit jako dobrůtku na domácí pohoštění ke sklence dobrého vína nebo použít jako dárek vyrobený doma, klidně jen tak pro radost. Tento recept s naším skvělým vínem jsme pro vás připravili ve spolupráci s food blogerkou Romanou Böhmovou alias naskokvkuchyni.