teplé omáčky a šťávy

Jedna z variant na chutnou smetanovou omáčkou s chutí a vůní po citrónu.

Tato omáčka z cuket, paprik, cibule, koření a dalších ingrediencí je skvělá jak pod maso, tak například na špagety.

Omáčka podávaná jak teplá, tak i studená k různě upraveným masům, ale i sladkým dezertům.

Někdo ji miluje, jiný moc nemusí, ale přesto tato tradiční česká teplá omáčka patří neodmyslitelně na náš stůl.

Rajská omáčka s vložkou hovězího masa.

Fíková omáčka se skvěle hodí jako příloha především ke grilovanému nebo pečenému kuřecímu nebo krůtímu masu.

Smetanová omáčka s vložkou masa, salámu a okurků, servírovaná nejlépe s houskovými knedlíky.

Teplá omáčka vhodná jako příloha k různým pokrmům, například k rybím.

Velmi populární omáčka servírovaná většinou teplá, k masům, rybě apod. Vývar, který se při přípravě této omáčky používá jako jedna surovin, se volí podle základní suroviny, ke které chceme omáčku podávat – k rybám vývar rybí, k masu vývar z kostí či masa, ke květáku vývar právě z květáku …

Skvělá přílohová omáčka. Používá se také jako jedna ze surovin k úpravě některých pokrmů. Je nažloutlá, hustější konzistence. Podáváme například k vejcím na tvrdo, vejcím benedikt, vařeným a na másle upravovaným rybám …

Používá se jako doplněk nebo příloha k různým pokrmům, případně k jejich úpravě.

Tuto omáčku vařila již paní Rettigová. Je to jednoduchá omáčka, která se skvěle hodí k podušené zelenině a rybímu masu.

Na cibulce, hořčici a nastrouhané zelenině podlité vodou podušené libovolné kousky nejlépe minutkového masa, omáčka nakonec dochucená smetanou.

Jemná smetanová omáčka pikantnější chuti, skvělá k různým minutkám, především k minutkovému kuřecímu nebo vepřovému masu.

Smetanová omáčka s vložkou hub.

Smetanová omáčka z vývaru z masoxu, kysané smetany, žloutků a dalších ingrediencí, s vložkou čerstvých hub.

Smetanová omáčka z čerstvých hub krátce restovaných na cibuli, bobkovém listu a novém koření a pak dušených doměkka. Ochucená octem a trochou cukru.

Omáčka z čerstvých hub, bílého vína a hovězího vývaru.

Chutná omáčka připravená z čerstvých hub, smetany a dalších ingrediencí, podávaná teplá nejlépe k plátkům opečeného nebo uvařeného hovězího, či vepřového masa.

Hustá smetanová omáčka z čerstvých hub.