Cuketová omáčka

Tato omáčka z cuket, paprik, cibule, koření a dalších ingrediencí je skvělá jak pod maso, tak například na špagety.

Ingredience:

1 kg	cuket
1 kg	paprik
1/2 ks	cibule
2 lžíce	cukru
1 lžíce	oleje
1 lžíce	soli
6 lžic	worcesterské omáčky
6 lžic	sójové omáčky
1 ks	velkého sladkého kečupu
1 ks	velkého ostrého kečupu

Postup:

1. Na kostičky nakrájíme cukety, papriky i cibuli
2. Přidáme cukr, sůl, olej, oba kečupy a sójovou i worcesterskou omáčku, důkladně vše promícháme
3. Krátce vše povaříme, tak 8-15 minut
4. Dáme do skleniček a asi 20 minut sterilizujeme při teplotě 85 °C.

Doporučení:

Směs můžeme po provaření rozmixovat tyčovým mixérem.

Poznámka:

Recept z našich stránek na Facebooku od paní Hany Hubinové.