jídla ze sýra, sýrové pokrmy

Vydlabané hermelíny plněné houbovou náplní, obalené v těstíčku a strouhance, usmažené dozlatova, servírované přelité smetanovou omáčkou.

V pivním těstíčku obalený hermelín, usmažený v horkém oleji dozlatova.

Opečené kousky hermelínu obalené v plátcích anglické slaniny, posypané nasekanou chilli papričkou, servírované s melounovou salsou.

Hermelín obalený v těstíčku a strouhance promíchané s mandlovými plátky, usmažený dozlatova, podávaný s celerovým salátem.

Hermelín naplněný plátkem šunky, obalený v pivním těstíčku, usmažený dozlatova.

Hermelín obalený ve směsi hladké mouky, šalvěje, nadrobno nasekaných oříšků a v rozšlehaných vejcích, usmažený dozlatova.

Ochucené bramboráčky, plněné hermelínem, usmažené dozlatova.

Čtyři různé sýry nakrájené na malé kostičky a promíchané s mletým masem, usmažené ve zlatém křupavém obalu.

Jednoduchý hrnečkový sýr doplněný o nastrouhanou šunku upečený v troubě v hrncích je vlastně taková variace na klasický smažený sýr se šunkou, ale hrnečkový sýr se nesmaží, ale peče v troubě, jak jinak, než v hrnečcích. Lze však použít i zapékací misky.

Smažené karbanátky z hermelínu, měkkého salámu, bešamelu a dalších ingrediencí.

Smažené karbanátky z nivy, droždí, vajec, česneku, mléka a strouhanky.

Sýrové karbanátky připravené smícháním nastrouhaného modrého sýra se strouhankou namočenou v mléce, nasekanou zelenou petrželkou a vejci, karbanátky pak obalené ve strouhance a usmažené pěkně dozlatova.

Usmažené sýrové karbanátky podávané nejlépe na plátcích chleba potřených hořčicí, hojně posypané cibulí.

V alobalu upečený kozí sýr, servírovaný s brusinkovou omáčkou a plátky bílé bagety.

Hermelín naplněný žampiony orestovanými na cibulovém základě spolu s oříšky a petrželkou, obalený v mouce, vejcích a drcených kukuřičných lupíncích (cornflakes), usmažený dozlatova.

Další recept Ládi Hrušky na smažák připravený v hrnku, upečený v mikrovlnné troubě.

Špalíčky nivy zatočené do plátků anglické slaniny, obalené v pivním těstíčku, osmažené dozlatova.

V troubě na másle po obou stranách upečené sýrové noky, vhodné jako samostatný bezmasý pokrm podávaný například se zeleninovým salátem ze syrové zeleniny.

Jedna z variant na chutné sýrové fondue.

Špízy ze tří druhů sýrů, obalené v trojobalu a usmažené dozlatova.