50 minut(y)
Náročnost 2
Smažené karbanátky z hermelínu, měkkého salámu, bešamelu a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 1 ks | hermelínu |
| 1 ks | vejce |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 50 g | libového měkkého salámu |
| 2 lžíce | ostrého kečupu |
| mletý pepř | |
| olej na smažení | |
| hladká mouka na obalení | |
| sůl | |
| Na bešamel: | |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 10 ml | mléka |
| 50 g | másla |
Postup:
1. Nejprve si připravíme bešamel; v rendlíku zpěníme máslo, přidáme hladkou mouku a za stálého míchání ji osmahneme, pak přilijeme mléko, za stálého míchání provaříme, odstavíme z tepla a necháme mírně vychladnout
2. Mezitím nastrouháme na hrubo hermelín, přidáme na kostičky nakrájený salám, vejce, ostrý kečup, oloupané prolisované stroužky česneku, mletý pepř, sůl a nakonec vmícháme zchladlý bešamel
3. Hmotu dobře propracujeme, vytvarujeme z ní malé karbanátky, které obalíme v hladké mouce a zvolna osmažíme v rozehřátém oleji po obou stranách dorůžova
4. Podáváme s vařenými bramborami omaštěnými máslem, ostrým kečupem, hořčicí a nakrájenou cibulkou.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.