20 minut(y) + samotná doba přípravy a konzumace
Náročnost 2
Jedna z variant na chutné sýrové fondue.
Ingredience:
| 500 g | ementálského sýra (Primátor) |
| 200 ml | suchého vína |
| 1 ks | větší stroužek česneku |
| 4 lžíce | slivovice |
| 3 lžíce | škrobové moučky (solamylu) |
| 1 lžíce | citrónové šťávy |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| nádoba na sýrové fondue |
Postup:
1. Víno zahřejeme a vhodíme do něj rozetřený česnek
2. Za stálého míchání přidáme po lžících rozstrouhaný sýr a v troše rozmícháme škrobovou moučku
3. Přivedeme k varu, zalijeme citrónovou šťávou a slivovicí, dále nevaříme (dalším vařením by fondue tuhlo)
4. Servírujeme v nádobě, pod kterou udržujeme stálou teplotu
5. Dlouhými vidličkami napichujeme kousky chleba a důkladně je namáčíme v horkém sýru.
Vhodným doplňkem je je salát z hlávkového zelí a zbylé víno.
Fotogalerie:
