s masem, uzeninou

Studený salát s italským měkkým salámem, nudličkami sýra a klínky cibule. Pikantní díky chilli, ochucený octem a hořčicí.

Pestrý salát asijského typu.

Salát z uzeniny, vajec, paprik, rajčat, sýra a jogurtu.

Svačinový salát připravený z natrhaných kousků čekanky, tenkých plátků carpaccia a kousků sýra, ochucený olivovým olejem, citronovou šťávou, pepřem a solí.

Salát z nakrájeného dančího masa, sterilizovaných okurek a šunky, promíchaný s ochucenou majonézou a čerstvě nastrouhaným křenem.

Salát ze směsi uzeniny a zeleniny spojený ochucenou majonézou.

Salát z hovězího masa s cibulí, spojený ochucenou majonézovou spojkou.

Nakrájené jelení maso promíchané s vařenými bílými fazolemi, cibulí, sterilizovanou okurkou, mrkví a celerem, ochucené majonézou s cukrem, octem, pepřem a solí.

Dušené nebo pečené jelení maso promíchané s cibulí, sterilizovanými houbami a okurkami, ochucené hořčicí promíchanou s olejem, cukrem, worcestrovou omáčkou, octem, pepřem a solí.

Malou chvíli povařené růžičky květáku, smíchané s jogurtem, šunkou, hráškem a kostičkami ementálu.

Povařené májovky smíchané se šunkou, rajčaty a sýrem, dochucené jogurtovou zálivkou, ozdobené pažitkou a medvědím česnekem.

Stačí větší hrst vyloupaného mladého hrášku, kousek šunky, tvrdý sýr a ředkvičky, jen s tímto málem lze vytvořit chutný svačinový salát. Samozřejmě je třeba ho ještě dochutit, především osolit, pak okořenit pepřem, zakápnout worchesterskou omáčkou a olivovým olejem. Takto připravený salát podáváme s čerstvým pečivem.

Chřapáč kadeřavý je podzimní houba chrupavčité konzistence, je výborná v salátech, možno ji nahradit jidášovým uchem.

Svačinový salát na posílení imunity v podzimních a zimních měsících a to z povařené a pak nakrájené nebo nastrouhané červené řepy promíchané s majonézou a dalšími surovinami.

Salát z polníčku, cibule, malin a plátků uzeného kuřecího masa, servírovaný přelitý ochucenou zálivkou.

Vyuzené a zavřené lišky (houby) promíchané s dalšími ingrediencemi, servírované dochucené koprem, kořením a citronovou šťávou.

Vařené hovězí maso nakrájené na nudličky, promíchané s jemně nakrájenou cibulí a majonézou ochucenou kečupem, hořčici, octem, cukrem, pepřem a solí.

Recept z Velké kuchařky Viléma Vrabce z roku 1968. Tento salát se dříve prodával i v automatech a bufetech za dob totality. Volskou tlamu lze dnes koupit například u soukromého farmáře, který chová býky a krávy. Salát se opět objevil na českém trhu. Na internetu jsou firmy, které se jeho výrobou zabývají i dnes.

Povařené smrže smíchané se špenátovými nudlemi, strouhaným sýrem a dalšími ingrediencemi.

Salát z pečeného nebo dušeného srnčího masa, hrášku a cibule, ochucený majonézou smíchanou s kečupem, octem, cukrem, pepřem a solí.