Salát ze směsi uzeniny a zeleniny spojený ochucenou majonézou.
Ingredience:
Na 1 kg: | |
350 g | drůbežího salámu |
200 g | majonézy základní |
150 g | okurek sterilovaných |
bez nálevu | |
150 g | cibule |
100 g | hořčice |
80 g | papriky sterilované |
bez nálevu | |
20 g | feferonů sterilovaných |
bez nálevu | |
15 g | octa |
10 g | cukru |
5 g | soli |
1 g | mletého černého pepře |
Postup:
1. Drůbeží salám nakrájíme na jemné nudličky
2. Přidáme na nudličky nakrájené papriky, okurky, kolečka cibule, rozsekané feferony
3. Vše promícháme s majonézou ochucenou hořčicí, octem, cukrem, mletým pepřem a solí.
– Příprava základní majonézy viz: Majonéza základní .