TOP výběr vyzkoušených receptů na zpracování čerstvých rajčat z naší kuchařky ReceptyOnLine.cz. Osvědčené recepty na skvělé pochutiny z rajčat, které možná znáte, ale jiné určitě neznáte! Inspirujte se našimi recepty na zralá, ale i nezralá rajčata, jistě vás nějaký náš recept zaujme. A pokud ho zařadíte mezi oblíbené recepty do své kuchařky, budeme jen rádi. Stačí kliknout a otevře se vám naše malá rajčatová kuchařka. :)
1.
A máme tu první recept. V domácích podmínkách připravené pesto z čerstvých rajčat a dalších surovin, omáčka skvělá pro další úpravu. Rajčatové pesto můžeme například ohřát a použít jako omáčku na těstoviny, podáváme jako přílohu ke grilovaným masům, rybě, či například využíváme jako součást slaných koláčů. Hodí se i na zapékání různých pokrmů, pod maso a pod.
2.
Rozvařená rajčata s cibulí, jablky, zázvorem a dalšími ingrediencemi, to je skvělé čatní, které se hodí ke grilovaným pokrmům, ale také například na opečené bagety či toustový chléb, či na přípravu různých omáček.
Rajčatové čatní II. – RECEPT ZDE!
3.
A co tento recept, znáte? Rustikální varianta klasické rajčatové polévky servírované s vložkou fazolí a tarhoní, ozdobená lístky tymiánu a pršutovými chipsy.
Rajčatová polévka z pasírovaných rajčat s tarhoňou a fazolemi – RECEPT ZDE!
4.
Rychlá a současně lehká večeře – to je občas záludnost. Zvláště tehdy, když nám už dochází fantazie. Stačí mít ale doma pár rajčat, okurku, červenou cibuli, mátu v květináči… Inspirujte se tímto geniálním a prostým receptem.
Osvěžující rajčatový salát s mátou – RECEPT ZDE!
5.
V podstatě dva recepty na zeleninový tataráček připravený v jedné variantě z čerstvých rajčat, avokáda, ančoviček …. druhá varianta je kromě čerstvých rajčat také z rajčat sušených, nakládaných v oleji s česnekem a bylinkami, kaparů a dalších dobrot.
Rajčatový tartar (tataráček) na dva způsoby – RECEPT ZDE!
7.
Co jiného vyrobit z čerstvých rajčat, než výborný kečup vyrobený kromě rajčat z cibule, česneku, celeru, bylinek, koření a dalších surovin, zavařený ve sklenicích.
Domácí rajčatový kečup – RECEPT ZDE!
8.
Marmeláda připravená z rozvařených rajčat, cukru, rumu, kyseliny citronové a quittinu. Tak to rozhodně není tradiční český recept, ale marmeláda takto připravená je moc a moc dobrá! Rozhodně stojí za vyzkoušení.
Rajčatová marmeláda – RECEPT ZDE!
9.
Rajčata jsou také skvělými ingrediencemi pro zdravé smoothie, protože obsahují hodně antioxidantů a dalších látek potřebných pro lidský organismus.
Rajčatové smoothie – RECEPT ZDE!
10.
A máme tu další skvělý recept, kde čerstvá rajčata hrají hlavní roli. Vylisovaná šťáva z rajčat, povařená, smíchaná se želatinou, proložená sýrem a šlehačkou … servírovaná nakrájená na plátky.
Rajčatová terina s čerstvým sýrem – RECEPT ZDE!
11.
Když se urodí rajčat více než je zdrávo pak nezbývá než je zpracovat například jako protlak, ten pak můžeme dále použít dle příslušných receptur.
Rajčatový protlak – RECEPT ZDE!
12.
Šťáva z rozvařených rajčat, sterilovaná. I tenhle recept by se vám mohl hodit, pokud se vám urodí hodně rajčat.
13.
Nedozrálá rajčata provařená s cibulí, pálivou paprikou, jablky, zázvorem a cukrem, vhodná pikantní příloha k masům.
Čatní ze zelených rajčat – RECEPT ZDE!
14.
Existuje nepřeberné množství receptů na omáčky z rajčat. Tady je jeden z nich. Jde o taštičky plněné masovou směsí nastavenou brokolicí, servírované právě s chutnou rajčatovou omáčkou.
Masové ravioly s rajčatovou omáčkou – RECEPT ZDE!
15.
Zeleninová hořčice skvělá ke grilovaným pokrmům. Ano, i na tento recept potřebujeme čerstvá rajská, tedy pěkně zralá rajčata, ale i další suroviny.
Rajčatová hořčice – RECEPT ZDE!
16.
Recept na rajčatový dip máte ve své kuchařce? Už jste ho vyzkoušeli vyrobit? V domácích podmínkách vyrobený rajčatový dip, servírovaný spolu s hranolkami zeleniny a opečenými tousty rozhodně stojí za trochy námahy, je moc a moc dobrý!
Rajčatový dip s toustem – RECEPT ZDE!
17.
Nakrájená rajčata s plátky cukety sypaná nasekanými kapary a hoblinkami parmazánu. Ochucená koprem a olivovým olejem. Skvělá studená večere nebo i lehký oběd do letních veder.
Rajčatové carpaccio – RECEPT ZDE!
18.
Kdo by si nedal salát z čerstvých rajčátek? Já ho mám moc rád. A co vy? Cherry rajčátka překrojená na polovinu, promíchaná s cibulí, dochucená solí a pepřem, servírovaná přelitá sladkokyselou zálivkou, taková ta naše česká klasika asi nikdy neomrzí.
Rajčatový salát z cherry rajčátek, cibule a sladkokyselé zálivky – RECEPT ZDE!
19.
Topinky obložené směsí z různých druhů rajčat, sýra, česnekového dressingu, olivového oleje, česneku, citronové šťávy, cukru, bylinek a koření. Podáváme s topinkami například jako teplý předkrm.
Tomatový talíř (rajčatová směs s topinkami)
20.
A nesmíme zapomenout na klasické italské Sugo! Rajčatový základ, který se hodí nejen na pizzu, ale i do spousty dalších pokrmů, hned ve dvou variantách přípravy (pomalý i klasický hrnec).
Rajčatová omáčka – Sugo Pomodoro
21.
Rajčata v této podobě jsou skvělá na pizzu, nebo do jiných italských pokrmů, jako do směsí na těstoviny. Hodí se však také do teplých omáček, do studených marinád, do salátů …
Pečená (sušená) rajčata ve vlastní šťávě – RECEPT ZDE!
22.
A máme tu poslední recept z našeho výběru těch nejlepších receptů na zpracování rajských jablíček. Zelená rajčata naložená v celku, nebo pokrájená na plátky, zavařená. Jsou dobrá pod maso, na lečo, do polévky.
Sterilovaná zelená rajčata – RECEPT ZDE!
Další skvělé recepty nejen na zpracování čerstvých rajčat, najdete v naší internetové kuchařce plné osvědčených receptů na webu ReceptyOnLine.cz zde: recepty jídel, recepty nápojů.
Ty nejlepší recepty na zpracování švestek
Ty nejlepší vyzkoušené recepty z pampelišek – TOP výběr osvědčených pampeliškových receptů!
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.