restované, smažené, opečené na oleji

Z housek starých dva či tři dny, z tzv. “gumáčů” lze i přes stáří housek připravit skvělou snídani, případně večeři, servírovat je pak můžeme například s horkým čajem. Stačí vejce, trocha oleje a nastrouhaný tvrdý sýr. Ve vejcích smažené housky jsou moc dobré jak teplé, tak i za studena.

Smaženky umíchané z uvařeného hrachu, vejce, strouhaného sýra a dalších ingrediencí, usmažené dozlatova.

Rančerská vejce nebo také pikantní mexická vejce spolu s pečivem jsou skvělou ostrou snídaní pro milovníky výrazné, ostřejší chuti.

Marinované středně velké krevety, orestované, servírované s ochucenou majonézou. Skvělý silvestrovský teplý předkrm nebo také chuťovka k vínu.

Opečenky – chlebové placky ze starého chleba, slaniny, vajec a česneku. Skvělé jako příloha i mlsání k pivu.

Toastový chleba potřený sýrem, obložený šunkovým salámem, obalený v trojobalu a usmažený dozlatova.

Další varianta servírování zeleného chřestu. Stačí ho krátce uvařit, zabalit do šunky a pak do teplé, čerstvě usmažené palačinky.

Palačinky naplněné chřestem, servírované přelité dresinkem z dijonské hořčice, oleje, vody a nadrobno nasekaných bylinek.

Plátky veky namočené v mléce, obalené v cukru se skořicí a rozšlehaném vejci, usmažené dozlatova.

Jablka nakrájená na plátky a obalená v kefírovém těstíčku, usmažená dozlatova, posypaná skořicovým cukrem a ozdobená šlehačkou.

Na sucho opečené plátky bílé veky, potřené medovým máslem a pokladené rozpůlenými jahodami.

Palačinky plněné bylinkovým tvarohem, šunkou, roketou a rajčatovo-bazalkovou směsí, pěvně svinuté, příčně rozpůlené.

Teplý předkrm z dílny George.

Plátky toustového chleba obalené v rozšlehaných vejcích spolu s mlékem a skořicí, usmažené na másle, pak obalené v krystalovém cukru, servírované s kouskem másla pokapané javorovým sirupem.

Křupavá chuťovka v podobě smaženého jidášova ucha obaleného v mouce a pikantním těstíčku se sojovou omáčkou a chilli kořením.

Zprudka na pávi orestovaná játra spolu s dalšími ingrediencemi, servírovaná v bagetkách zapečených v troubě pod grilem.

Uvařená kapusta nakrájená na drobno, podušené s cibulí a promíchané s vejci usmaženými na slanině.

Opečené kapustičky s česnekem, hráškem, mandlemi a šalvějovými lístky, podávané posypané nastrouhanou citronovou kůrou.

Opečené klobásy v pivní směsi, při podávání ozdobené kolečky cibule a nasekanou feferonkou.

Klasická teplá večeře ze zbytků knedlíku, co nám zbyl například po obědě, či z předchozího dne a rozšlehaných vajíček. Vhodná příloha jsou nakládané kyselé okurky.