Opečenky – chlebové placky ze starého chleba, slaniny, vajec a česneku. Skvělé jako příloha i mlsání k pivu.
Ingredience:
100 g | slaniny nebo tvrdého salámu |
4 ks | stroužků česneku |
1/2 ks | staršího chleba |
1/2 ks | cibule |
mléko dle potřeby | |
hladká mouka dle potřeby | |
majoránka | |
oregano | |
mletý pepř | |
olej | |
sůl |
Postup:
- Chleba rozdrobíme do mísy a zalijeme vlažným mlékem.
- Přidáme slaninu (může být orestovaná), vejce, prolisovaný česnek a koření.
- Podle potřeby zahustíme moukou nebo rozředíme mlékem na hustou kaši.
- Na pánev s olejem klademe lžící těsto a z obou stran placičky orestujeme dozlatova.
Podáváme se zeleninovým salátem.