REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

restované, opečené na oleji

Hovězí nudličky se zeleninou

S cibulí, česnekem a paprikou opečené marinované nudličky libového hovězího masa.

Hovězí plátky Nicol

Směsí z černých oliv, česneku a petrželky potřené roštěnky, přeložené spíchnuté párátky, zprudka opečené na oleji, pak podušené spolu s rajčaty, olivami, cibulí, petrželkou a česnekem. Hotové plátky servírované podlité šťávou spolu s těstovinami.

Hovězí roštěnky na červeném víně

Jednoduchý recept na plátky hovězího roštěnce naklepané, pak zprudka opečené na pánvi, servírované přelité omáčkou připravenou z výpeku po masa.

Hovězí roštěnky s rajčaty

Na pánvi opečené hovězí roštěnky, servírované spolu s podušenými rajčaty.

Hovězí řízky se sardelovým máslem

Hovězí zadní maso z kýty opečené na pánvi v oleji, servírované spolu se sardelovým máslem.

Hovězí steak

Nedávno jsem seděl v jedné hospůdce a tam si můj kamarád objednal hovězí steak, prý si ho doma neudělá, protože je to moc těžké, připravit chutný biftek. Přitom je skvělý kuchař a například svíčkovou umí báječně. Tak mě napadlo sem dát opravdu základní recept na doma na pánvi opečený steak.

Hovězí steak s ananasovo-zázvorovou omáčkou

Opečené hovězí steaky podávané s ananasovo-zázvorovou omáčkou, servírované s různě upravenými brambory.

Hovězí steak s restovanými houbami

Hovězí steaky připravené na grilu, nebo na grilovací pánvi, případně v kontaktním grilu, servírované s orestovanými čerstvými houbami dochucenými lístky čerstvé majoránky, kmínem, pepřem a solí.

Hovězí steak se salátem z pečených paprik s mátou a chimichurri

Tip na valentýnský hlavní chod. Tento úžasný recept vytvořil a podle něj uvařil Marek Pavala, šéfkuchař a fotograf, více chutných receptů najdete na blog.kitchenaid.cz

Hovězí steaky na kari

Plátky svíčkové marinované, zprudka opečené na oleji, zdobené čerstvě natrhanou řeřichou.

Hovězí steaky na medu

Zprudka opečené hovězí steaky, při servírování přelité omáčkou z medu, chilli papriček, hub a dalších ingrediencí, ozdobené nasekanými bylinkami.

Hovězí steaky s bazalkovou omáčkou

Opečené hovězí steaky podávané s omáčkou ze smetany, bazalky, česneku, ořechů a pepře.

Hovězí steaky s kari omáčkou

Opečené plátky hovězí svíčkové servírované s omáčkou z kari, kokosového mléka a dalších ingrediencí.

Hovězí Stroganov II.

Rychlá minutka z hovězí svíčkové, cibule, smetany, červeného vína a dalších ingrediencí.

Hovězí svíčková podle Stroganova

Minutka ze špiček hovězí svíčkové.

Hovězí tournedos

Tournedos je řez z hovězí svíčkové o síle asi 4 cm, bývá vyšší než rumsteak, běžně se připravuje i z masa jehněčího, černé zvěře … Častější název v našich končinách je biftek.

Indické steaky

V kari pastě marinované rumpsteaky, opečené na pánvi, servírované nakrájené na tenké plátky.

Kantonské maso jako fondue

Recept inspirovaný čínskou kuchyní. Maso servírované pomocí kotlíku na fondue.

Lázeňská jehla s banánem

Špíz s telecím masem, játry, anglickou slaninou a banánem.

Maminčina roštěná

Plátky osolené a pepřem okořeněné roštěnky zprudka opečené na cibulce a slanině, pak podušené, podlité hovězím vývarem, ochucené citronovou kůrou, ke konci dušení přelité zakysanou smetanou smíchanou s vínem.

Přejít na stranu:

reklama

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy