restované, opečené na oleji

Část dne a celou noc marinované nudličky hovězího masa druhý den zprudka orestované na pánvi, pak podušené doměkka spolu s hranolkami celeru, podlité trochou vývaru. Recept podle Nadi Indruchové.

Recept z 80. let minulého století na pikantní, na pánvi opečené, plátky hovězí roštěné připravené jako minutka. Nejčastěji je servírujeme se smaženými brambory, hranolky, nebo vařenými brambory.

Okořeněné a osolené plátky z panenské svíčkové zprudka opečené na pánvi, servírované přelité omáčkou z výpeku, hub a cibule, zjemněné smetanou.

Plátky masa ze svíčkové upravené do kulatého nebo oválného tvaru, opečené a ozdobené plátkem bylinkového másla.

Opečené plátky ze svíčkové, přelité výpekem a zdobené sázenými vejci.

Malé kulaté biftečky z mletého hovězího masa, česneku, kečupu, strouhanky a koření, opečené na oleji, servírovaná spolu se studenou omáčkou.

Rozklepané roštěnky opečené po obou stranách na oleji, podušené, servírované zdobené sázeným vejcem, zdobené lososem nebo kaviárem, olejovkou a kapií.

Opečený steak obalený v barevném pepři, podávaný spolu s vinným máslem.

Minutka z odleželých proužků hovězí roštěné, papriky, cibule, česneku, žampionů … a dalších surovin, servírovaná s rýží, nebo různě upravenými brambory.

Plátky masa plněné sýrem, restované na horkém oleji a přelité šťávou.

Rychlá minutka z plátků hovězí roštěné, okořeněné, potřené hořčicí, posypané nasekanou petrželkou, po odležení zprudka opečené na oleji.

Kolem cibulové natě zatočené plátky hovězí roštěné, orestované na oleji a servírované s omáčkou a dušenou rýží.

Naklepané roštěnky opečené na oleji, servírované přelité šťávou z orestované cibule, rajčat a morku.

Minutka z hovězího masa, plátek pravého roštěnce opečený na oleji, servírovaný podlitý omáčkou z výpeku.

Opečená roštěná z nízkého roštěnce, servírovaná přelitá šťávou s vložkou žampiónů a zeleniny, s přísadou rajčatového protlaku, vína a koření.

Zprudka opečené plátky roštěné, servírované posypané směsí podušených hub a zeleniny.

Plátek pravého roštěnce orestovaný na oleji spolu se šunkou, servírovaný podlitý omáčkou z výpeku a sázeným vejcem.

Steaky z hovězího roštěnce se šunkou a žampióny.

Rychlá minutka z plátku okořeněné hovězí roštěné, z jedné strany potřené hořčicí a posypané nasekanou petrželkou, tou stranou pak ještě pokladené do nastrouhaného křenu, maso zprudka opečené na pánvi na másle, ihned servírované.

Roštěnky potřené oreganem, na oleji opečené, podávané s rajčatovou směsí a posypané opečenými kroužky cibule.