40 minut(y)
Náročnost 2
Malé kulaté biftečky z mletého hovězího masa, česneku, kečupu, strouhanky a koření, opečené na oleji, servírovaná spolu se studenou omáčkou.
Ingredience:
| 500 g | mletého hovězího zadního |
| 2 lžíce | strouhanky |
| 1 lžíce | kečupu |
| 2 ks | stroužky česneku |
| olej | |
| pepř, sůl | |
| Na omáčku: | |
| 2 kelímky | bílého jogurtu |
| 2 ks | sterilované okurky |
| 1 ks | menší cibule |
| 1 ks | sýra Lučina |
| nasekaný kopr | |
| libeček | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Mleté maso promícháme ze všemi surovinami, osolíme a okořeníme pepřem, pak tvoříme malé placičky
2. Připravené biftečky opečeme na dobře rozpáleném oleji, z každé strany, dozlatova
3. V míse ušleháme jogurt s Lučinou, nesekanou cibulí, česnekem, koprem a libečkem, omáčku osolíme a opepříme
4. Biftečky přendáme na talíře a hustě je přelijeme jogurtovou omáčkou, podáváme nejlépe s vařenými brambory.
Autor receptu: Dalibor Marounek
