Hovězí řízky se sardelovým máslem

Hovězí zadní maso z kýty opečené na pánvi v oleji, servírované spolu se sardelovým máslem.

Ingredience:

500 g	zadního masa z hovězí kýty
80 g	oleje
50 g	másla
2 ks	sardelka
	pepř
	sůl

Postup:

1. Povolené máslo důkladně promícháme se sardelkami, necháme ho v lednici ztuhnout
2. Odleželé maso z hovězí kýty očistíme, nakrájíme na řízky, ty dobře naklepeme, okraje nařízneme, osolíme a okořeníme pepřem a zprudka opečeme z obou stran na pánvi v rozpáleném oleji
3. Na mísu dáme rýži nebo brambory, okolo upravíme opečené hovězí a na každý plátek masa dáme kuličku nebo váleček sardelového másla.

Doporučení:

Podáváme se zeleninou a saláty.