mléčné, smetanové

Smetanová omáčka hustší konzistence, lze jí nahradit pravou svíčkovou! Jedna z možností, když se vám ta “pravá svíčková” s masem moc nepovede. Nebo pokud máte chuť na svíčkovou, například servírovanou se sekanou či králíkem.

Smetanová omáčka s houbami nahrazujícími maso, se zeleninovým základem, podávaná nejlépe s noky.

Teplá omáčka připravená ze sýra Čedar nebo Parmazánu, bešamelu a dalších ingrediencí.

Rychlá smetanová omáčka připravená z mascarpone, nastrouhané nivy a mozzarelly, mléka a nahrubo nastrouhaných vlašských ořechů.

Teplá omáčka připravená z listů čerstvého špenátu, citronové šťávy, smetany, parmazánu a česneku.

Podušené lístky šťovíku povařené v hovězím vývaru, zjemněné smetanou. Omáčka vhodná jako příloha k různě upraveným masům servírovaným s uvařenými brambory.

Teplá přílohová omáčka připravená z hovězího nebo zeleninového vývaru, smetany, česneku, sádla, mouky a koření. Servírujeme například spolu s vařeným uzeným masem a rozpeky, knedlíky nebo brambory.

Teplá přílohová omáčka s chutí a vůní po hořčici. Skvělá například k minutkově připravenému, na oleji na pávi opečenému, vepřovému nebo kuřecímu masu. Připravuje se v pánvi z výpeku po mase.

Teplá smetanová omáčka z čerstvých tvrdších hub, sladké a zakysané smetany, cukru, octa, vody a koření, podle receptáře našich babiček a prababiček.

Teplá chřestová přílohová omáčka je skvělá k těstovinám, také k uzeninám či vařenému nebo pečenému masu. Jde o omáčku připravenou jak z bílého, tak zeleného chřestu a dalších surovin.

Jíška zalitá vývarem, povařená, omáčka nakonec dochucená smetanou, čerstvě nastrouhaným křenem a citronovou šťávou.

Tato omáčka je skvělá například k hovězímu vařenému nebo dušenému masu. Jako další přílohu pak doporučujeme houskový knedlík či těstoviny.

Smetanová omáčka z ořechů, smetany, másla a dalších surovin, servírovaná teplá, nejlépe k drůbežímu masu upravenému na přírodní způsob.

Teplá smetanovo-papriková omáčka vhodná k vařeným či pečeným masům, těstovinám apod., servírovaná zahuštěná, zjemněná smetanou a máslem.

Omáčka vhodná k hovězímu masu, ke květáku nebo k vařeným vejcím.

Skvěle chutná k vepřovému i hovězímu masu.

Chutná omáčka podávaná teplá s vepřovým nebo kuřecím masem.

Teplá omáčka z konzervy tuňáka a dalších ingrediencí, vhodná jako příloha k těstovinám.

Sladká omáčka s vanilkovou příchutí vhodná jako příloha ke koblíškům.

Smetanová omáčka připravená z vývaru z uvařeného hovězího masa, sladké smetany, zázvoru …. a na tvrdo uvařených vajec.