Teplá přílohová omáčka s chutí a vůní po hořčici. Skvělá například k minutkově připravenému, na oleji na pávi opečenému, vepřovému nebo kuřecímu masu. Připravuje se v pánvi z výpeku po mase.
Ingredience:
2 lžíce | plnotučné hořčice |
1 kelímek | smetany |
1 ks | cibule |
výpek po mase | |
voda | |
pepř | |
olej | |
sůl |
Postup:
- Po opečeném mase na pánvi nám zbude výpek, do něj hodíme na kolečka pokrájenou cibuli, necháme ji mírně zezlátnout, pak podlijeme trochou vody a chvíli podusíme
- Do základu dáme hořčicí, opět chvíli vše provaříme, pak nalijeme smetanu pokojové teploty, dochutíme pepřem a solí, chvíli povaříme, mícháme
- Nakonec vše rozmixujeme tyčovým mixérem
- Teplou omáčkou přeléváme plátky opečeného nebo grilovaného masa.