Jíška zalitá vývarem, povařená, omáčka nakonec dochucená smetanou, čerstvě nastrouhaným křenem a citronovou šťávou.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 600 ml | silného uzeného vývaru |
| 250 ml | smetany na šlehání |
| 3 lžíce | hladké mouky |
| 100 g | křenu (dle chuti) |
| 50 g | másla |
| 2 ks | menší cibule |
| citronová šťáva | |
| uzené maso | |
| vejce | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Do hrnce dáme máslo a zpěníme cibulku, zasypeme moukou a vytvoříme světlou jíšku
2. Zalijeme za stálého míchání vývarem a necháme provařit 15 minut, pak přilijeme smetanu
3. Na závěr přisypeme čerstvě nastrouhaný křen a dochutíme citronovou šťávou.
Podáváme s uzeným masem a vejcem.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autor fotografie i textu: Tomáš Mika











































