zeleninové, se zeleninou

Do 30 minut připravený pokrm z vařené nebo nakládané čočky, cibule, konzervovaných rajčat, mrkve, vody nebo vývaru a koření. Omáčka servírovaná se špagetami.

Recept je sám o sobě velmi jednoduchý, a tak se vlastně nejnáročnějším momentem celého vaření stává příprava hnědé čočky. Nesmíme ji totiž zapomenout nechat přes noc (či alespoň na pár hodin) nabobtnat…

Recept z veganské kuchařky. jde o zeleninu uvařenou v páře, rozmixovanou, smíchanou s ovesnou moukou, výsledné “párky” pak ugrilované nebo opečené na pánvi.

Na oleji a cibuli restovaný nasekaný květák, nakrájené žampiony a kapie. Vše podušené na mírném ohni, ochucené římským kmínem a citronovou šťávou.

Abyste byli na nadcházející chladné období připraveni, zkuste tento recept na dýňovou polévku s chilli a domácím chlebem, která perfektně zahřeje jak během podzimních deštivých dní, tak v zimě se sněhem za okny.

Plátky brambor se strouhanou nivou, goudou, česnekem a tymiánem. Zalité šlehačkou a sypané parmazánem, zapečené v troubě.

Na tenké plátky nakrájené mladé kedlubny a brambory, obojí přelité smetanou rozšlehanou s vejci a parmazánem, pokrm zapečený v troubě. Tento recept je na opravdu chutný oběd, který uvítají zastánci zdravé výživy, či vegetariáni. Ovšem není důvod, aby si ho připravili i masožravci!

Podávat můžeme jako salát, tedy zeleninu promícháme s kuskusem nebo na kuskus navršíme grilovanou zeleninu.

Moderní pojetí grilovaného jídla najdete také v tomto receptu od Beavie. Už jste zkoušeli ugrilovat si tofu plátky a servírovat je s citrusovým salátem? Pokud ne, rozhodně vyzkoušejte právě tento recept, určitě si pochutnáte.

Jemný, krásně vláčný a lahodný – takový je sýr s bílou plísní připravený na grilu. Tento měkký sýr s bílou ušlechtilou plísní má sametový povrch a jemný, vláčný vnitřek. Dokonale se hodí na grilování, ale své zastoupení si najde i ve studené kuchyni, kde se perfektně páruje s vínem, ořechy, ovocem – například hrozny, ale hodí se i k uzeninám. Při grilování je u nás velmi oblíbenou pochoutkou, kterou zvládne připravit i úplný začátečník. Stačí jej vhodně zkombinovat s bylinkami a trocha voňavého štěstí je na světě.

Uvařená rýže smíchaná s nakrájenou paprikou, servírovaná s míchanicí z podušených hub, cibule, eidamu a dalších ingrediencí.

Recept na 4 porce z dílny Menugold. Připravte si tentokráte bezmasé kari s rýží, lehký oběd po kterém určitě nepřiberete!

Krémové rizoto připravené ze sušených hub, nejlépe hříbků, podlité trochou bílého vína, sypané parmezánem a nasekanou petrželovou natí.

Spařená a umletá kapusta usmažená spolu s cibulí na másle, promíchaná ze sněhem z bílků a strouhankou, usmažená ve tvaru omelet, servírovaná zatočená plněná smaženými vejci.

Jinak také kapustové placky připravené z nastrouhané nebo pokrájené kapusty, polohrubé mouky, vejce, mléka, česneku, pepře a soli, pěkně usmažené na tuku, servírované s vařenými brambory ozdobenými na tuku orestovanou cibulkou.

Falešné řízky (z dužiny dýně) a dýňovo-bramborové placky usmažené v oleji, obojí podávané horké společně se zakysanou smetanou.

Předvařené klasy kukuřice nakrájené na kolečka, ta napíchaná na grilovacích jehlách prokládané paprikou, rajčátky, kolečky cukety a plátky žampionů. Jehly grilované na venkovním roštu grilu, nebo v troubě pod grilem či například na elektrickém raclettu.

Jednoduchý a chutný způsob, jak připravit květák. Tato křupavá pochoutka s čipotlovou omáčkou a jogurtem se stane oblíbenou volbou nejen pro vegetariány, ale i pro všechny milovníky dobrého jídla. Připravte se na explozi chutí a vůní přírodních ingrediencí spojených v jednom dokonalém pokrmu! Tento recept na křupavý květák s čipotlovou omáčkou a jogurtem je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí vyzkoušet nový způsob přípravy květáku. Jednoduchost přípravy se snoubí s bohatou chutí, čímž vytváří skvělý pokrm vhodný jak na každodenní večeři, tak i na oslavu s přáteli. Nechte se unést směsí vůní a chutí a pusťte se do vaření tohoto lahodného pokrmu! Mňam!

Vařený květák a brambory zapečené s modrým sýrem, vejci a smetanou. Lehký oběd nebo večeře nejen pro vegetariány.

Plátky lasagní proložené dýňový krémem, speckem a nastrouhaný sýr Gran Moravia, upečené v troubě zdobené posypkou.