45 minut(y)
Náročnost 2
Předvařené klasy kukuřice nakrájené na kolečka, ta napíchaná na grilovacích jehlách prokládané paprikou, rajčátky, kolečky cukety a plátky žampionů. Jehly grilované na venkovním roštu grilu, nebo v troubě pod grilem či například na elektrickém raclettu.
Ingredience:
| 4 ks | bio kukuřičných klasů |
| 1 ks | bio papriky |
| 1 ks | bio cukety |
| 1 hrst | cherry rajčátek v bio kvalitě |
| 400 g | bio žampiónů |
| 2 lžíce | šťávy z bio citronu |
| bylinkové máslo | |
| sůl |
Postup:
- Klasy omyjte a vařte v osolené, horké vodě doměkka. Poté je vyjměte, nechte okapat a nakrájejte na zhruba 3 cm široké plátky.
- Žampióny, cuketu, papriku i rajčata rovněž očistěte a nakrájejte na plátky.
- Na grilovací jehly střídavě napichujte připravenou zeleninu. Na závěr osolte a pokapejte citronovou šťávou.
- Položte na gril, na každý špíz přidejte plátek bylinkového másla, které nechte rozpustit. Grilujte asi 10 – 12 minut.
Pro čerstvou, lokální kukuřici se můžete vydat například na Biofarmu Sasov u Jihlavy. Jejich sortiment je rozmanitý. Najdete zde také bio vepřové i hovězí maso a výrobky z nich, brambory i zeleninu v biokvalitě. Více informací najdete na stránkách www.biofarma.cz.
Poznámka:Co je BIO? – BIO je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. BIO může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. Zvířata nejsou pouze využívána, ale je o ně s láskou pečováno. Produkce biopotravin v ekologickém zemědělství přírodu neničí. Naopak ji zlepšuje a uchovává pro příští generace.
Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jedenkrát za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.
Fotogalerie:
