45 minut(y)
Náročnost 2
Falešné řízky (z dužiny dýně) a dýňovo-bramborové placky usmažené v oleji, obojí podávané horké společně se zakysanou smetanou.
Ingredience:
| Na falešné kotlety: | |
| 500 g | dýně nakrájené na asi půl centimetru silné plátky |
| 250 g | strouhanky |
| 1 hrst | směs nasekaného tymiánu a majoránky |
| strouhanka a mouka na obalení | |
| vejce na obalení | |
| sůl | |
| Na dýňové placky jako přílohu: | |
| 150 g | dýňové dužiny |
| 2 ks | větší brambory |
| 1 ks | vejce |
| 2 lžíce | nastrouhaného sýru Gran Moravia |
| 2 lžíce | strouhanky |
| nasekaná petrželka | |
| sůl | |
| Ostatní: | |
| olej na usmažení | |
| zakysaná smetana k podávání |
Postup:
- Tak 500 g dýně nakrájejte na asi půl centimetru silné plátky. Nasekejte tymián a majoránku a smíchejte je s 250 g strouhanky. Všechny plátky dýně obalte v mouce, v osoleném a opepřeném vejci, znovu v mouce, ještě jednou ve vajíčku, a nakonec ve strouhance s bylinkami.
- Mezitím uvařte dva brambory a 150 g dýňové dužiny doměkka. Přepasírujte přes lis na brambory, přidejte jedno vejce, nasekanou petrželku, sůl, dvě lžíce nastrouhaného sýru Gran Moravia a dvě lžíce strouhanky.
- Promíchejte, z těstíčka vytvarujte placičky a obalte je ve strouhance. V dostatečném množství rozpáleného oleje pak usmažte z obou stran jak obalené placičky, tak obalené plátky dýně (smažte několik minut, v polovině smažení obraťte).
- Na papírové utěrce nechte okapat přebytečný olej a podávejte horké společně se zakysanou smetanou.
Na obrázku dýňové placky!
Líbí se mi
0 lajků
Předchozí
Kelové placky, brambory s osmaženou cibulkou, salát z červené řepy
Kelové placky, brambory s osmaženou cibulkou, salát z červené řepy
Další
Kukuřičné vegetariánské špízy
Kukuřičné vegetariánské špízy
Fotogalerie:
