60 minut(y)
Náročnost 2
Jednoduchý a chutný způsob, jak připravit květák. Tato křupavá pochoutka s čipotlovou omáčkou a jogurtem se stane oblíbenou volbou nejen pro vegetariány, ale i pro všechny milovníky dobrého jídla. Připravte se na explozi chutí a vůní přírodních ingrediencí spojených v jednom dokonalém pokrmu! Tento recept na křupavý květák s čipotlovou omáčkou a jogurtem je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí vyzkoušet nový způsob přípravy květáku. Jednoduchost přípravy se snoubí s bohatou chutí, čímž vytváří skvělý pokrm vhodný jak na každodenní večeři, tak i na oslavu s přáteli. Nechte se unést směsí vůní a chutí a pusťte se do vaření tohoto lahodného pokrmu! Mňam!
Ingredience:
| 1 ks | květák |
| 1 ks | paprika (nasekaná) |
| 1 ks | šalotka (nasekaná) |
| 1/2 ks | stroužku česneku (nasekaného) |
| 2 lžíce | olivového oleje + na přípravu směsi |
| 2 lžičky | čipotlové omáčky |
| slunečnicová semínka nebo jiné oříšky podle chuti | |
| čerstvá petrželová nať (nasekaná) | |
| jogurt (na podávání) | |
| pepř podle chuti | |
| tahini | |
| sůl |
Postup:
Příprava květáku:
- Odstraňte listy a květák omyjte pod tekoucí vodou.
- Povařte květák v osolené vodě asi 5 minut, dokud nezměkne. Poté ho vytáhněte z vody a nechte okapat.
Příprava marinády:
- V míse smíchejte čipotlovou omáčku s olivovým olejem, vytvořte marinádu.
Příprava květáku na pečení:
- Květák osušte a potřete připravenou marinádou, zajistěte, aby byl celý květák dobře potažen marinádou.
- Pečte květák v předehřáté troubě na 170 stupňů Celsia asi 40 minut, dokud nezíská křupavou a zlatohnědou kůrku.
Příprava směsi:
- Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje.
- Přidejte nasekaný česnek, šalotku, papriku a orestujte do měkka.
- Přidejte slunečnicová semínka nebo jiné oříšky a promíchejte dozlatova.
- Nakonec přidejte čerstvě nasekanou petrželovou nať a krátce restujte, aby se aroma uvolnilo.
Servírování:
Na talíři nejprve vytvořte základ jogurtem. Položte pečený květák na jogurt. Posypte orestovanou směsí. Pokapejte všechen pokrm tahini. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
Poznámka:zdroj: www.zivina.cz
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.