30 minut(y) + doba máčení a vaření hrachu
Náročnost 2
Recept na 4 porce z dílny Menugold. Připravte si tentokráte bezmasé kari s rýží, lehký oběd po kterém určitě nepřiberete!
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 200 g | hrachu žlutého loupaného půleného Menu Gold |
| 400 g | rýže basmati Menu Gold |
| 400 g | květáku |
| 200 g | drcených rajčat |
| 400 ml | kokosového mléka |
| 200 ml | zeleninového vývaru |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | jarní cibulky |
| 1 ks | vetší cibule |
| 1 ks | limetka |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 2 lžíce | zázvoru |
| 1 lžička | kari |
| 1/2 lžičky | římského kmínu |
| čerstvý koriandr | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Hrách uvaříme doměkka podle návodu na obalu a necháme okapat.
- Květák omyjeme a rozdělíme na růžičky. Vložíme do vroucí osolené vody a vaříme cca 8 minut. Poté prudce zchladíme ve studené vodě.
- Najemno nakrájenou cibuli, česnek a zázvor orestujeme na rozehřátém oleji. Přidáme kari, římský kmín a necháme půl minuty restovat.
- Vložíme drcená rajčata, květák, hrách, nakrájenou jarní cibulku a zalijeme kokosovým mlékem. Chvíli spolu povaříme, aby se všechny chutě spojily.
- Dochutíme šťávou z limetky a osolíme. Pokud je kari příliš husté, zředíme zeleninovým vývarem.
- Podáváme s čerstvě uvařenou basmati rýží.
zdroj: menugold.cz
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.