60 minut(y)
Náročnost 2
Na tenké plátky nakrájené mladé kedlubny a brambory, obojí přelité smetanou rozšlehanou s vejci a parmazánem, pokrm zapečený v troubě. Tento recept je na opravdu chutný oběd, který uvítají zastánci zdravé výživy, či vegetariáni. Ovšem není důvod, aby si ho připravili i masožravci!
Ingredience:
| 500 g | mladých kedlubnů |
| 500 g | brambor |
| 50 g | strouhaného parmazánu |
| 200 ml | smetany ke šlehání |
| 1 ks | vejce |
| mletý černý pepř | |
| pažitka | |
| olej |
Postup:
- Brambory a kedlubny nakrájíme na tenké plátky.
- Smetanu rozmícháme s vejcem a parmazánem, ochutíme černým pepřem, ale nesolíme, parmazán je slaný dost.
- Na plech vyložený pečícím papírem potřený olejem, naskládáme vrstvu brambor, pokapeme smetanovou směsí, na brambory rozložíme plátky kedlubnů, opět pokapeme smetanovou směsí, pokračujeme až do naplnění plechu, poslední vrstvu zalijeme zbytkem smetanové směsi a vložíme do předem vyhřáté trouby.
- Pečeme při 180 °C tak 45 minut, vyndáme z trouby, 5 minut necháme zchladnout, aby se gratin zpevnil, potom nakrájíme na porce a posypeme nasekanou pažitkou, nebo petrželkou.
Autor textu i fotografií: D. Marounek
Líbí se mi
8 lajků
Předchozí
Gratinované brambory se třemi druhy sýrů, tymiánem a česnekem
Gratinované brambory se třemi druhy sýrů, tymiánem a česnekem
Další
Grilovaná zelenina s kuskusem
Grilovaná zelenina s kuskusem
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.