zeleninové, se zeleninou

Zapečený celer spolu s bramborami, slaninou a smetanovou směsí.

Závitky z opečených plátků lilků a cuket, servírované plněné směsí kuskusu a nakrájené zeleniny.

Když se kouknete na fotku receptu, možná se vám vybaví slovíčko „wrap“. I tak bychom mohli nazvat naše kapsy plné sezónní zeleniny. My jsme použili čerstvá rajčata, okurky, papriku a červenou cibuli. Jestliže vám roste na zahrádce třeba řapíkatý celer, klidně ho tam přihoďte. Příprava placek není složitá, ale už vyžaduje trochu kulinárního umění. Nenechte se však odradit, i když s vařením teprve začínáte. Třeba budete mít začátečnické štěstí. Nechte si chutnat.

Letní recept doplněný jedinečnou ingrediencí – kvalitním dressingem od Spaku. Připravte si lehký oběd nebo večeři podle tohoto receptu a nezapomeňte si ve svém oblíbeném obchodě koupit, v tomto případě, bylinkový dressing.

Tuto streetfoodovou dobrotu, kterou možná znáte z trhů a festivalů, si můžete připravit doma a ani nemusíte být nějací moc zkušení kuchaři. Jak název napovídá, jde o bezmasou variantu smažených placek, které si můžete dopřát například s hranolky McCain Crispers dochucené domácím bylinkovým dipem.

Zelenina uvařená na skus, pak vhozená do vývaru zahuštěného jíškou, nakonec zjemněná smetanou, servírovaná s domácími jáhlovými kroketkami.

Jak udělat rizoto ve vege verzi, aby chutnalo všem? Nestačí jen smíchat rýži se zeleninou, chce to něco zajímavého navíc. Zapojte tofu. Když ho upravíte atraktivně, dodáte rizotu nejen další chuť, ale i bílkoviny. Aby bylo tofu ale křupavé, je třeba ho obalit. A k tomu perfektně poslouží Univerzální směs bez lepku, která obsahuje i škrob. Během chvíle máte na stole zdravé rizoto s tofu, které rozhodně není nudné…

Pro někoho možná lehce neznámý název, který lze ale jednoduše přeložit: „Hluboká miska plná zeleniny“. Do tohoto receptu tak můžete využít prakticky veškerou zeleninu, kterou v tomto období můžete zakoupit jak v obchodě, tak na místním farmářském trhu. Během samotného nákupu jednotlivých surovin doporučujeme volit ty potraviny, které nesou na svém obalu logo kvality, jakými jsou například Klasa, Regionální potravina nebo BIO. Pak budeme mít jistotu, že kupujete kvalitní potraviny.

Rozkrojené pečivo plněné horkou směsí dušeného lilku, cukety, rajčat a protlaku. Podávané s ledovým salátem, sypané sýrem.

Směs připravená ve woku (velké, hluboké pánvi s kulatým dnem) z červené čekanky, kompotového ananasu, rýže a dalších ingrediencí.

Zelné listy povařené ve vývaru, naplněné nádivkou z rýže, “Rostlinné mleté” a dalších surovin, zelné závitky, připravené podle tohoto receptu, servírované přelité teplou smetanovou omáčkou ochucenou koprem a uzenou paprikou.

Uvařené brambory a další zelenina, vše opečené na oleji, servírované posypané nastrouhaným sýrem.