90 minut(y)
Náročnost 2
Zelné listy povařené ve vývaru, naplněné nádivkou z rýže, “Rostlinné mleté” a dalších surovin, zelné závitky, připravené podle tohoto receptu, servírované přelité teplou smetanovou omáčkou ochucenou koprem a uzenou paprikou.
Ingredience:
| Počet porcí: 4 | |
| 2x balení | Rostlinného mletého Good Calories |
| 100 g | rýže |
| 4 ks | poloviny sušených rajčat (nemusí být) |
| 2 ks | cibule |
| 270 ml | vody |
| 3 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | sójové omáčky |
| 1 lžíce | majoránky |
| 1 lžíce | oregana |
| 1/2 lžičky | sušeného česneku |
| 1/2 lžičky | černého pepře |
| špetka soli | |
| Zelné závitky: | |
| 1,5 l | zeleninového vývaru |
| 1 ks | hlávky mladého zelí |
| Omáčka: | |
| vývar z vaření zelných závitků | |
| 3-4 lžíce | smetany |
| 3 lžíce | rajčatového protlaku |
| 3 lžíce | mouky |
| 1/2 svazku | kopru |
| 1/2 lžičky | uzené papriky |
| Podle chuti: | |
| kopr na posypání |
Postup:
Nádivka
- Rýži uvaříme dle návodu a necháme ji vychladnout.
- Ve velké pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli a sůl. Smažíme na mírném ohni, dokud cibule lehce neztmavne. Následně přidáme Rostlinné mleté, sójovou omáčku, koření a nakrájená sušená rajčata. Důkladně promícháme a chvíli smažíme.
- Přidáme rýži, vše společně promícháme a necháme vychladnout.
Zelné závitky
- Do velkého hrnce dáme vařit vodu, mezitím ze zelí vykrojíme košťál a jakmile se bude voda vařit, přidáme zelí, které povaříme cca 7-8 minut z jedné strany a dalších 5 minut z druhé strany. Zelí scedíme a necháme vychladnout.
- Následně obereme zelné listy. Z každého listu vykrojíme tuhou část, doprostřed dáme náplň a tvoříme rolky – strany listu přeložíme dovnitř a těsně stočíme roládu od horní strany.
- Na dno velkého hrnce vyskládáme nepoužité listy a na ně těsně vedle sebe naklademe zelné závitky. Zalijeme vývarem a vaříme cca 25-30 minut na mírném ohni.
Omáčka
- Do jiného hrnce nalijeme vývar, který jsme získali vařením zelí, přidáme rajčatový protlak a důkladně promícháme.
- Do misky nalijeme jednu naběračku omáčky, přidáme mouku a promícháme, aby nebyly hrudky. Směs přidáme do omáčky a za stálého míchání vaříme, dokud omáčka nezhoustne.
- Následně přidáme smetanu, nasekaný kopr a uzenou papriku, promícháme a necháme chvilku povařit.
Zdroj: Good Calories
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.