REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Houby lupenaté

Těchto hub je nejvíce, a tak je třeba je rozdělit do množství skupin sobě více příbuzných druhů. Mezi nejpočetnější patří holubinky a ryzce. Tyto dvě skupiny se liší od ostatních lupenatých hub konzistencí své dužiny, která má jinou buněčnou stavbu. Lze ji z nich „vytrhnout“ bez vláken (jako z jablka). Ryzce se od holubinek odlišují tím, že po poranění roní mléko, které holubinky nemají. Mezi početné skupiny patří také pečárky (pěstované nazýváme žampiony) a muchomůrky. Od sebe je lze rozpoznat velice snadno podle znaku, který připadá velkému množství lidí jako nevýznamný – barva lupenů. Protože mají muchomůrky bílé či bělavé výtrusy, mají i ve stáří bělavé lupeny. Naproti tomu pečárky mají výtrusy hnědé, tudíž lupeny jsou již od mládí růžové či hnědavé a ve stáří hnědé až černé – nikdy bílé!

Podkategorie: Holubinky 81, Pavučince 46

Ryzec šeredný

Nejedlá houba, která je dokonce v některých atlasech uváděna jako houba jedovatá.

Ryzec vodopásý

Jeden z nejedlých ryzců pro svoji palčivost. Roste vzácně pod břízami, osikami a borovicemi.

Ryzec vonný

Tento ryzec najdeme v atlasech i pod jeho druhým čedkým jménem Ryzec kokoska.

Ryzec zelenající

Nejedlý ryzec pro svoji palčivou chuť. Roste nehojně pod buky a habry.

Ryzec zelený

Roste od července do října a to velmi hojně v bučinách i ve smíšených lesích, ale vždy pod bukem se kterým tvoří mykorhizu. Je nejdelý.

Ryzec zlatomléčný

Tento nejedlý ryzec roste od července do října hojně v listnatých i smíšených lesích pod duby.

Ryzec zprohýbaný

Roste od srpna až října nehojně pod břízami a borovicemi, vzácně i pod topoly.

Ryzec žlutohnědý

Nejedlý druh houby, roste od června do listopadu pod listnáči, především na výživných půdách, pod jehličnany ho najdeme jen vzácně.

Slizák skvrnitý

Roste nepříliš hojně pod modříny a to od června do října. Jedlý druh houby horší kvality, hodí se spíše do směsí.

Slizečka porcelánová

Jedlá houba. Starší český název uváděný v atlasech je slizečka slizská.

Slizobedla slzivá

I když je tato houba jedlá, měla by se pro svoji vzácnost chránit a ne sbírat.

Sluka svraskalá

Výborná houba houbaři často opomíjena. Jen pozor za záměnu s některým jedovatým pavučincem!

Slzečník žloutkový

Nejedlá houba rostoucí od května do září na rozkládajících se zbytcích trav, kompostu, extramentech, vzácně i na rozloženém dřevě.

Slzečník žluťoučký

Nejedlá houba, velmi podobná slzečníku žloutkovému (Bolbitius vittelinus). Měkteří odborníci oba druhy nerozlišují B. titubans považují jen za formu slzečníku žloutkového.

Slzivka kořenující

Nejedlá houba rostoucí od července do října na jednotlivě, nebo v malých skupinkách v listnatých a smíšených lesích kolem pařezů a kmenů na ponořeném dřevě hlavně buků a dubů.

Slzivka opásaná

Nejedlá houba rostoucí hojně v jehličnatých lesích pod borovicemi a smrky, méně často pod listnáči.

Slzivka oprahlá

Nejedlá houba rostoucí od srpna do listopadu v listnatých i jehličnatých lesích, nejvíce však pod buky a břízami.

Slzivka plsťonohá

Nejedlá, dosti vzácně rosoucí houba a to pod listnáči i jehličnany.

Slzivka ředkvičková

Roste hojně v listnatých lesích, nejvíce pod duby a buky. Slizivka ředkvičková je nejedlá houba.

Slzivka zatvrdlá

Nejedlá houba rostoucí místy hojně v jehličnatých lesích, ale i bučinách na prosvětlených travnatých a vápenitých půdách.
Přejít na stranu:

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.