REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Houby lupenaté

Těchto hub je nejvíce, a tak je třeba je rozdělit do množství skupin sobě více příbuzných druhů. Mezi nejpočetnější patří holubinky a ryzce. Tyto dvě skupiny se liší od ostatních lupenatých hub konzistencí své dužiny, která má jinou buněčnou stavbu. Lze ji z nich „vytrhnout“ bez vláken (jako z jablka). Ryzce se od holubinek odlišují tím, že po poranění roní mléko, které holubinky nemají. Mezi početné skupiny patří také pečárky (pěstované nazýváme žampiony) a muchomůrky. Od sebe je lze rozpoznat velice snadno podle znaku, který připadá velkému množství lidí jako nevýznamný – barva lupenů. Protože mají muchomůrky bílé či bělavé výtrusy, mají i ve stáří bělavé lupeny. Naproti tomu pečárky mají výtrusy hnědé, tudíž lupeny jsou již od mládí růžové či hnědavé a ve stáří hnědé až černé – nikdy bílé!

Podkategorie: Holubinky 81, Pavučince 46

Štítovka hlízečkatá

Nejedlá houba rostoucí od června do října na pařezech, ležících stromech a větvích a na rozkládajícím se dřevě listnáčů.

Štítovka chlupatá

Jedlý druh houby horší kvality, jako všechny druhy štítovek.

Štítovka chudobná

I jdyž jedlá houba, podřadné kvality. Využívíme ji nejlépe do směsí.

Štítovka jelení

I v období sucha dokážou některé druhy hub získávat vláhu. Takovými jsou zejména ty, jež rostou na dřevě, jako jsou například choroše, ale také mnohé lupenaté houby …

Štítovka nízká

Jedlá houba podřadné kvality, jako ostatně i ostatní jedlé štítovky.

Štítovka růžovonohá

V Červeném seznamu jako druh, o kterém chybí informace o jeho rozšíření, v ČR byla zatím nalezena 2x! Roste velmi vzácně na zbytcích jehličnatého i listnatého dřeva ponořeném v zemi, u pařezů, na pilinách v lesích na stinných místech.

Štítovka stinná

Jedlá houba horší kvality, hodí se do polévek a směsí.

Štítovka Thomsonova

Nejedlá houba rostoucí od června do září nehojně na rozloženém dřevě listnatých stromů.

Štítovka vrbová

Nejedlá houba způsobující halucinace! Roste od června do října na rozkládajícím se dřevě listnáčů.

Štítovka žíhaná

Poměrně hojně rostoucí houba na rozkládajícím se dřevě, pařezech nebo pilinách listnáčů. Je jedlá, podřadné kvality.

Štítovka žlutá

Nejedlý druh houby, v kuchyni nemá žádné uplatnění.

Štítovka žlutozelenavá

I když je tato houbička jedlá, roste poměrně vzácně a i díky jejímu vzrůstu nemá v kuchyni uplatnění.

Šupinovka gumovitá

Nejedlá houba rostoucí v trsech na rozkládajícím se dřevě listnáčů obvykle ponořeném v zemi.

Šupinovka hlízkovitá

Nejedlá houba rostoucí od května do října na mrtvém dřevě listnáčů.

Šupinovka kostrbatá

Když je malá, vypadá jak václavka.

Šupinovka mastná

Nejedlá houby rostoucí na tlejícím dřevě v lese, ale i mimo něj, od srpna do října.

Šupinovka nádherná

Nejdlá houba rostoucí poměrně nehojně v trsech na bázi kmenů listnáčů, zejména dubů, vzácně i borovic.

Šupinovka ohnivá

Nejedlá, poměrně hojně rostoucí houba na padlých kmenech pařezech a rozkládajícím se dřevě jehličnanů, vzácně i listnáčů.

Šupinovka ověšená

Roste vzácně na podmáčených stanovištích, většinou na tlejícím dřevě vrb, olší, ale i tlejících bylinách, ostřice, rákos, skřipina atd. a to od května do listopadu.

Šupinovka pařezová

Nejedlá houba rostoucí v jehličnatých lesích na netlejícím dřevě borovic a smrků.
Přejít na stranu:

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.