45 minut(y)
Náročnost 2
Špekové knedlíky připravené z polotovaru (bramborové knedlíky v prášku), servírované se smetanovou omáčkou s vložkou žampiónů. Součástí receptu jsou i linky na domácí špekové knedlíky!
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 1 sáček | bramborových knedlíků v prášku |
| 600 g | žampionů |
| 75 g | tlustého od šunky |
| 50 g | strouhaného sýra gouda |
| 1/2 kelímku | smetany ke šlehání |
| 1 svazek | petrželky |
| 1/2 l | čirého vývaru |
| 1-2 lžíce | světlé jíšky |
| 1 lžíce | škvařeného másla |
| 1 ks | housky |
| bílý pepř | |
| sůl |
Postup:
- Petrželku opláchneme pod studenou tekoucí vodou, necháme okapat, pak ji nasekáme. Housku a tlustého od šunky nakrájíme na kostičky.
- Šunkový špek na pánvi rozpustíme dokřupava a vyjmeme, ve výpeku usmažíme na kostičky nakrájenou housku.
- Těsto na bramborové knedlíky zpracujeme přesně podle návodu na obalu, do těsta na závěr vmícháme šunkovou slaninu a petrželku, vypracujeme přibližně 8 ks knedlíků.
- Doprostřed každého knedlíku zatlačíme několik kostiček opečené housky a zavaříme je ve vroucí osolené vodě.
- Očištěné, oprané houby nakrájíme na větší kousky (menší žampiony jen přepůlíme), rozehřejeme tuk a houby v něm opečeme.
- Houby podlijeme vývarem a smetanou, omáčku uvedeme do varu a zahustíme sýrem a světlou jíškou, osolíme a okořeníme pepřem.
- Knedlíky na talířích přeléváme horkou zahuštěnou omáčkou.
Recept na klasické špekové knedlíky (ne ty připravené z prášku) najdete zde:
- Špekové knedlíky (špekáče)
- Špekové knedlíky podle receptu z Jižního Tyrolska
- Špekové knedlíky bez vajec
- Moravské špekové knedlíky
- Špekové knedlíky z hub
- Tyrolské špekové knedlíky
- Staročeské špekové knedlíky
- Špekové knedlíky s uzeným masem (žemlové)
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.