Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Nadívaný hermelín, smažený

Hermelín naplněný žampiony orestovanými na cibulovém základě spolu s oříšky a petrželkou, obalený v mouce, vejcích a drcených kukuřičných lupíncích (cornflakes), usmažený dozlatova.

Treska pod křenovou peřinou

Ochucené kousky z tresky pečené dozlatova přelité rozšlehanými vejci smíchanými s mlékem a křenem, zapečené posypané nastrouhaným sýrem.

Celerové řízky

Upečené plátky vepřové kýty naplněné celerovou nádivkou, přelité jablkovou omáčkou, servírované s opečeným celerem.

Chalupářská šavle

Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu.

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Masové bochánky plněné žampiony

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka žlábkovitá

Nejedlý druh houby rostoucí poměrně hojně hlavně pod jehličnany, ale i listnáči, v mechu či trávě.

Strmělka vonná

Nejedlá houba rostoucí od května do listopadu. V kuchyni je zcela bez uplatnění.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Úvod > Jídla > Menu > tradiční české pokrmy > bezmasé

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Špekové knedlíky v žampiónové omáčce

45 minut(y)

Náročnost

Špekové knedlíky připravené z polotovaru (bramborové knedlíky v prášku), servírované se smetanovou omáčkou s vložkou žampiónů.

	Rozpis na 4 porce:
1 sáček	bramborových knedlíků v prášku
600 g	žampionů
75 g	tlustého od šunky
50 g	strouhaného sýra gouda
1/2 kelímku	smetany ke šlehání
1 svazek	petrželky
1/2 l	čirého vývaru
1-2 lžíce	světlé jíšky
1 lžíce	škvařeného másla
1 ks	housky
	bílý pepř
	sůl

1. Petrželku opláchneme pod studenou tekoucí vodou, necháme okapat, pak ji nasekáme
2. Housku a tlustého od šunky nakrájíme na kostičky
3. Šunkový špek na pánvi rozpustíme dochřupava a vyjmeme, ve výpeku usmažíme na kostičky nakrájenou housku
4. Těsto na bramborové knedlíky zpracujeme přesně podle návodu na obalu, do těsta na závěr vmícháme šunkovou slaninu a petrželku, vypracujeme přibližně 8 ks knedlíků
5. Doprostřed každého knedlíku zatlačíme několik kostiček opečené housky a zavaříme je ve vroucí osolené vodě
6. Očištěné, oprané houby nakrájíme na větší kousky (menší žampiony jen přepůlíme), rozehřejeme tuk a houby v něm opečeme
7. Houby podlijeme vývarem a smetanou, omáčku uvedeme do varu a zahustíme sýrem a světlou jíškou, osolíme a okořeníme pepřem
8. Knedlíky na talířích přeléváme horkou zahuštěnou omáčkou.

Doporučení:
Recept na domácí bramborové knedlíky najdete zde: Bramborové knedlíky.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Míchaná vejce se syrovou cibulkou Knedlíky s vejci Koprová omáčka s vejcem Žemlovka Špekové knedlíky v žampiónové omáčce

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz