40 minut(y)
Náročnost 2
Na páře uvařené knedlíky ze slaniny, uzeného, hrubé mouky, vajec, cibule … a samozřejmě také housek.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 8 ks | rohlíků |
| 3 ks | vejce |
| 2 ks | cibule |
| 1 hrst | hrubé mouky |
| 250 g | uzeného boku |
| 100 g | špeku |
| plocholistá petržel | |
| muškátový oříšek | |
| kysané zelí | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Rohlíky nakrájíme na kostičky, cibuli na jemno, špek na drobno a uzené na stejné kostičky jako rohlíky
2. Rozškvaříme špek, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, šest rohlíků a uzené maso, opečeme dozlatova
3. Zbylé rohlíky polijeme trochu uzeným vývarem, který nám zbyl z anglické, přidáme 3 vejce a opečené rohlíky s masem, osolíme, opepříme, okořeníme muškátovým oříškem, přidáme mouku (ne moc) a v případě, že se nám těsto bude zdát řídké, přidáme strouhanku
4. Pak tvarujeme knedlíky, které vaříme dle velikosti v páře (já je vařil 15 minut o průměru 10 cm)
5. Podáváme s kysaným zelím a osmaženou cibulkou.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Tomáš Mika
Líbí se mi
1 lajků
Předchozí
Španělský ptáček s houskovým knedlíkem
Španělský ptáček s houskovým knedlíkem
Další
Špikovaná jehněčí pečeně, dušený špenát, bramborový knedlík
Špikovaná jehněčí pečeně, dušený špenát, bramborový knedlík
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.