Registrovat se I Zapomenuté heslo


ÚVODJÍDLANÁPOJEŠKOLA VAŘENÍATLAS HUBENCYKLOPEDIE OVOCEENCYKLOPEDIE ZELENINYBYLINKY A KOŘENÍKONTAKT
Recepty on line
  • Recepty jídel
  • Recepty nápojů
  • Články
 

Nejnovější recepty

Francouzské brambory II.

Uvařené kostky rolované plece smíchané s povařenými brambory a vajíčky, zapečené v troubě dozlatova.

Šunkové flíčky

Uvařené kousky vepřového uzeného bůčku smíchané spolu s těstovinami, zapečené v troubě spolu s rozšlehanými vejci.

Pražské brambory

Kostky povařeného vepřového bůčku smíchané s vařenými bramborami a vajíčky.

Uzená pečeně vařená

Uzené vepřové maso uvařené ve vodě.

Smažený vepřový řízek II.

Plátky vepřové kýty nebo krkovičky nakrájené na porce, osmažené v trojobalu a pak nechané v troubě změknout.

Smažená vepřová krkovička

Plátky vepřové krkovičky obalené v trojobalu, osmažené a nechané chvíli v troubě, aby nám pěkně změkly.

 

 

Nejnovější nápoje

Fernetový flip

V šejkru připravený nápoj z brandy, fernetu, malinového cukru, žloutku a cukru.

Elixír lásky

Převařené červené víno s kouskem vanilky smíchané s rumem, vodou, šťávou z citrónu a cukrem.

Zmrzlinový koktejl

Zmrzlina umixovaná spolu s černou kávou, mlékem a cukrem, servírovaná zdobená nastrouhanými ořechy.

Skořicový doušek

Rozpustná káva připravená ze skořicového výluhu a koňaku, servírovaná se šlehačkou.

Rybízový nápoj

Umixované mléko s rybízovým džemem, čokoládou, vejcem a cukrem.

Pomerančový nápoj

Pomerančový džus umixovaný spolu se šťávou z pomeranče a citrónu.

 

 

Nejnovější články

Masopust

Slavil se ve dnech předcházejících Popeleční středě, kterou začíná 40 denní půst před Velikonocemi.

Kiwano

Jedná se o jednoletou liánu, dorůstající několikametrové délky. Plody jsou asi 10-12 cm velké, oválné s růžkovitými výrůstky po celém povrchu. Dozrávají naráz na konci sezóny. Zralé plody mají oranžovou barvu. Uvnitř je tmavě zelená, šťavnatá dužnina. Semínka se podobají semínkům okurky. Kiwano obsahuje významné množství draslíku, hořčíku a vitamínu C.

Hrách setý

Popínavá jednoletá rostlina, pěstovaná pro semena, lusky a výhonky. Je chladuvzdorná. Je to dobrý zdroj bílkovin, uhlovodíků, vláknin, železa a vitamínu C.

Fazol obecný

Jednoletka pěstovaná pro jedlé lusky a semena. Chladuvzdorná. Je středně bohatá na draslík, kyselinu listovou a beta karoten. Má velmi vysoký obsah bílkovin.

Fazol šarlatový

Vytrvalá popínavá rostlina, pěstovaná vmírném pásu pro jedlé lusky a semena. Je chladuvzdorná. Obsahuje železo, vitamín C a beta karoten.

Kořenová petržel

Dvouletka se ztluslým kořenem, pěstovaná jako jednoletá listová a kořenová zelenina. Je chladuvzdorná. Kořen obsahuje škrob a cukry, listy mají vysoký obsah beta karotenů, vitamínu C a železa.

 

Fotogalerie jídel a nápojů Video receptů

Encyklopedie ovoce

Bobuloviny a ostatní drobné ovoce

V této skupině nalezneme tzv. bobuloviny. Nazývají se tak proto, že většinou plodí plody ve formě bobulí. Slovo drobné snad nepotřebuje bližší vysvětlení. Z botanického hlediska patří polovina z bobulovin, stejně jako ovocné dřeviny, do čeledi Rosaceae. Jsou to keře, které můžeme tvarovat do kompaktní podoby, pokud ji samy přirozeně nezaujímají. Rychle dorůstají a brzy plodí. V přírodě je většinou najdeme na okrajích lesa.

Jádroviny a peckoviny

Jablka, hrušky, švestkynebo třešně. Tyto plody se dělí do dvou hlavních skupin - na malvice, jako jablka a hrušky, a na peckovice, jako švestky, třešně, broskve nebo meruňky. Malvice mají drobná semena, ukrytá v jadřinci, z něhož vybíhá stopka a který je obklopen dužninou. U peckovic je jediné semeno obaleno tenkou skořápkou – peckou, kolem níž je dužnina, měkké oplodí. Obě skupiny jsou navzájem příbuzné a řadíme je do jedné čeledi Rosaceae. Moruše a fíky patří do jiných čeledí, podobají se však svou velikostí, nároky i způsobem pěstování ostatním ovocným stromům, proto jsou zařazeny v této rubrice.

Ořechy

Ořechy se liší od ostatního ovoce. Pojídáme z nich totiž většinou pouze semena a ne jejich obal. Pro lidi mají ořechy vysokou výživnou hodnotu (obsahují velké množství olejů, minerálů, bílkovin a vitamínů), rostliny však vysilují. Přestože ořešáky obvykle nevyžadují velkou péči, pro většinu zahrad bývají příliš velké a proto jsou vhodnější pro zemědělské pěstování. Stromy dospívají pomalu, ale za to jsou dlouhověkké.

Plody planých keřů a bylin

Také řada našich známých zahradních i planých rostlin přináší využitelné plody. Některé z nich jsou jedlé a mohou doplnit a zpestřit náš jídelníček. Musíme mít však na paměti, že plody některých rostlin, jako například červený míšek tisu, jsou neškodné, ale jejich listy a semena jsou ve větších dávkách smrtelně jedovaté! Různé části z určitých rostlin rovněž mohou působit na některé osoby dráždivě, proto si vždy ověřte, co jíte!

Teplomilné (exotické) plodiny

Součásti této rubriky je několik druhů plodin – jednoleté teplomilné plodiny, např. melouny; vytrvalé teplomilné plodiny, kde každá skupina pochází z jiné čeledi, např. citrusy, olivy nebo kiwi; a tropické a subtropické plodiny, např. ananasy, banány či manga. Mají-li dozrát, všechny vyžadují teplé klimatické podmínky, a proto v chladnějším teplotním pásmu potřebují ochranu alespoň po určitou část roku, pokud ne po celý rok. Jednoleté teplomilné plodiny jsou ve své domovině převážně krátce žijící trvalky, my je však pěstujeme jako jednoletky.


Reklama

            


Jaroslav Vašák Železná růže Inzert expres

Menu články

            

Gastroslovník

            

nebo napište hledaný výraz

Anketa

            

Kdo raději hledá inspiraci na tomto webu, muži či ženy?

Načítám výsledky ankety, prosím čekejte...

Vtipy

            

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty

Recepty

            

Reklama

            
Kuchařka na CD

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player