ostatní

Vhodný základ do polévek a omáček.

Podáváme k masu nebo ke zvěřině.

Na oleji zprudka opečené plátky slaniny i s kůží, částečně naříznuté, skvělá příloha k luštěninám, grilovaným uzeninám nebo třeba i k pečenému masu.

V osolené vodě chvíli povařené kopřivy, okapané nadrobno nasekané, na pánvi na sádle a cibuli podušené, okořeněné, zahuštěné strouhankou a vajíčkem.

Se slaninou na másle nad ohněm uvařené špičky mladých kopřiv zabalené v alobale, vhodné jako příloha k tábornickému menu.

Tato kaše se většinou podává jako příloha ke klobásám, velmi je oblíbená v Bavorsku.

Nejprve uvařené, pak v troubě zapečené kroupy dochucené, česnekem, majoránkou, papřem, solí, listy špenátu a jarní cibulkou.

Z mléka, másla, krupice udělaná kaše, po přidání mouky, žloutku udělané těsto, pak vytvarované a usmažené.

Kukuřičná kaše je skvělá teplá, nebo i studená pečená nebo grilovaná. Známe ji o pod jiným názvem a to polenta.

Mladé listy červené řepy můžeme využit v kuchyni i jako přílohu na způsob špenátu. Jsou chutné a ještě tělu prospěšné, obsahují totiž zdraví prospěšný vápník, draslík a železo.

Existuje několik receptů na marikle, které se připravují jednoduše, bez droždí a kynutí, nebo lze objevit na internetu i recepty na kynuté marikle, u kterých se používá těsto s droždím. Toto je ta jednoduchá nekynutá varianta cikánských placek.

Chutná příloha k masitým pokrmům, uzeninám atd. Jde o plátky hub naložené v marinádě spolu s pórkem a cibulí, dochucené kořením.

Tyto nudle podáváme k dušeným masům v omáčkách, k zelenině nebo jako vložku do polévek.

Na grilu nebo v troubě opečené plátky baget, potřené olivovým olejem smíchaným s bylinkami a prolisovaným česnekem.

Mírně podlité listy pampelišek, podušené doměkka, ochucené strouhankou, česnekem a kořením. Vhodná příloha všude tam, kde by jste mohli servírovat i klasický špenát.

Tento recept je na párance s pečeným česnekem od návrháře a soutěžícího v MasterChef Česko, Pavla Berkyho. Jde o velmi dobrý, ale jednoduchý a levný recept. Lze použít jako přílohu například k masu.

Nastrouhaný parmazán zapečený v troubě dozlatova

Ochucené orestované žampióny.

Recept na uvařenou pohanku, vhodnou jako teplá příloha.

Uvařená polenta, vychladlá a nakrájená na hranolky, opečená na oleji dozlatova.