40 minut(y) + doba vychladnutí
Náročnost 2
Uvařená polenta, vychladlá a nakrájená na hranolky, opečená na oleji dozlatova.
Ingredience:
| Na polentu: | |
| 2 hrnky | hrubé kukuřičné mouky |
| 2 lžičky | soli |
| 2 l | vody nebo masového vývaru |
| mletý bílý pepř | |
| Na dohotovení: | |
| olej |
Postup:
1. Do hrnce nalijeme vodu, přivedeme ji do varu a pak mírně osolíme, za stálého míchání do vroucí vody postupně přisypeme kukuřičnou mouku
2. Mícháme a dáváme pozor, aby se neutvořily hrudky
3. Snížíme teplotu na minimum, pokračujeme ve vaření, až bude polenta dostatečně hustá, což trvá zhruba 30 minut, často mícháme (že je polenta hotová poznáme tak, že nám vařečka stojí sama o sobě uprostřed hrnce)
4. Polentu ještě okořeníme bílým pepřem a necháme vychladnout, studený plát nakrájíme na hranolky
5. Polentové hranolky opečeme na dobře rozpáleném oleji dozlatova.
Polenta – Je velice zdravá a posilující kaše, která se jí jako samostatný pokrm nebo tvoří základ pro řadu dalších jídel. Pochází z Itálie.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.