Chutná příloha k masitým pokrmům, uzeninám atd. Jde o plátky hub naložené v marinádě spolu s pórkem a cibulí, dochucené kořením.
Ingredience:
| 300 g | žampionů |
| 2 ks | červené cibule |
| 1/2 ks | pórku |
| citronová šťáva | |
| voda | |
| Marináda: | |
| 2 lžíce | vinného octa |
| 2 lžíce | vody |
| 1 lžíce | nasekané petrželky |
| 1 lžíce | worchestru |
| 1 lžíce | oleje |
| podle chuti cukr | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Žampiony nakrájíme na plátky, povaříme ve vodě s citronovou šťávou, aby houby zůstaly bílé, scedíme, necháme okapat
- Pórek nakrájíme na kolečka, spaříme krátce vařící vodou
- Cibuli nakrájíme na proužky
- Všechny suroviny promícháme
- Z uvedených ingrediencí na marinádu připravíme marinádu, nalijeme na směs, promícháme a necháme v lednici 24 hodin marinovat a rozležet.














































