Kuchařské vychytávky, rady a tipy do kuchyně
Rad a tipů do kuchyně není nikdy dost! Jak jeden starý, ale velice chytrý mistr kuchař řekl, kuchařem se člověk učí celý život a stejně není v lidských silách znát a umět všechno z kuchařských dovedností. Doba je hektická a tak si člověk ulehčuje práci i v kuchyni různými novými technologiemi přípravy. Ale rozhodně by jsem neměli zapomínat ani na tradiční a osvědčené postupy našich babiček a prababiček! A těch triků, jak si ulehčit život v kuchyni, je snad na tisíce ….
Podkategorie: Ty nejlepší recepty z databáze ReceptyOnLine.cz 77, Rady do kuchyně 42, Skladování potravin 4, Vaříme, pečeme, smažíme ... 26, Pachy, zápachy, jak na ně 1, Polévky a vše kolem nich 4, Maso i rybí 11, Omáčky 1, Rýže, luštěniny a další přílohy 6, Vejce 6, Houby 5, Ovoce 11, Zelenina 21, Těstoviny 1, Sladké pochutiny, rady a tipy 4, Bylinky a koření, rady a tipy 5, Připravujeme vtipné tousty 2, Video vychytávky z YOU TUBE a Facebooku 1
Sladké vánoční moučníky a dezerty z celého světa
Na žádné slavnostně prostřené vánoční tabuli nesmí chybět sladký moučník, či dezert. Všude tam, kde se vánoce slaví, se právě na tyto svátky připravují tradiční sladké pokrmy s dlouhou historií. Oblast od oblasti, stát od státu, každý národ má ten svůj slavný vánoční dezert. Znáte slovenský Štědrák? A co francouzský Bûche de Nöel? V tomto článku najdete inspiraci na 10 nejznámějších sladkých vánočních dezertů z celého světa.
Slanina
Slaninu uchováváme vždy zavěšenou, aby nám nezplesnivěla. Používáme ji při špikování různých druhů masa, zvěřiny, paštik, ale i nakrájenou na kostičky a rozškvařenou do různých omáček.
Smažení potravin
Smažení potravin vyžaduje nemalou pozornost, zručnost a péči. Aby se smažení zdařilo, musí být tuk rozpálený, ale ne přepálený, aby se pokrm nespálil a uvnitř nebyl syrový.
Smetana
Kyselá smetana se ráda sráží, když ji lijeme do omáčky. Tomu zabráníme, když dříve do ní, studené, zakverláme kávovou lžičku hladké mouky, pak přilijeme sběračku omáčky. V jídle ji už nevaříme …
Snídaňové kaše na každý den
Pět pracovních dní v týdnu, 5 inspirací pro milovníky kaší. Protože není nic lepšího než začít hektické ráno zdravou bombou, která vám dá energii do celého dne.
Solnička, rady a tipy
Zajímavý nápad, jak zajistit, aby se dírky v solničce neucpávaly.
Stará vánočka
Nápad, jak upravit starou vánočku, aby zase chutnala.
Sterilujeme švestky, slívy, ryngle, blumy
Kompoty ze švestek, slív, rynglí či blum jsou oblíbené jako příloha k pokrmům ale především se využívají při pečení na koláče, do bublanin, nákypů, švestky pak také do plněných knedlíků. Na jejich sterilaci vybíráme zralé plody, ty by neměly být příliš tvrdé, zralé plody by se měly poddávat jemnému stisku prstů, u takových plodů se pecka dobře odděluje od dužniny. Slupka by měla být čistá, bez očividného poškození, strupovitosti.
Strašidelné halloweenské recepty. TOP výběr 16 čarodějnických receptů na Halloween nejen pro děti!
Tradiční jídlo na Halloween je čím dál více oblíbenější i v našich končinách. A není divu, hlavně pro děti lze připravit kouzelné halloweenské recepty například z listového těsta, nachystat strašidelné jednohubky, polévky s pavučinou, ale i další pochutiny vhodné na halloweenské menu. Ovšem i halloweenské párty pro dospělé může nabídnout různé, i netradiční, halloweenské pokrmy. V tomto článku vám nabídneme TOP výběr těch nejlepších halloweenských receptů, které máme uložené v naší databázi receptů internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz.
Sušené houby
Tip na skladování sušených hub.
Sušení potravin
Sušené potraviny jsou velmi trvanlivé, lehké a skladné. Jejich výroba se rozvinula hlavně za druhé světové války. Uchováváme je vždy v suchu a chladu, aby se neznehodnotily.
Sušení třešní a višní
Sušené třešně přijdou vhod především v zimních měsících, lze jich využít například k přípravě moučníků, dezertů, do ovocných čajových směsí, nebo jen jako zdravé mlsání. Zde je návod, jak si je připravovaly naše babičky.
Svačinové pomazánky, TOP výběr těch nejlepších receptů z databáze kuchařky ReceptyOnLine.cz
Jednoduché recepty na úžasné pomazánky servírované jen tak, namazané na pečivu. Některé se dají používat i jako dipy, k namáčení krekrů či kousků zeleniny, jiné lze využít i na potření chlebíčků, či kanapek. Ovšem především je využijeme na přípravu chutných svačinek do školy, práce či na výlet. V tomto výběru svačinových pomazánek najdete 24 vyzkoušených receptů!
Sýry v kuchyni
Rady a tipy jak na sýry při jejich kuchyňské upravě.
Šlehačka, rady a tipy
Některé zajímavé rady, jak na šlehačku.
Špenát, rady a tipy
Zajímaví rady, jak si připravit chutný špenát.
Tatarák 20x jinak! Recepty na klasický tatarský biftek, ale i na tatarák rybí, zeleninový, či houbový
Tatarský biftek (tatarák) patří již mnoho let k oblíbeným pokrmům, které si rádi dopřáváme při různých slavnostních příležitostech. Ovšem nejen na Silvestra, či na narozeninových párty dnes nesmí tatarák chybět. Rádi si ho dopřáváme jen tak, pro radost, či při rodinných setkáních, nebo při posezení s kamarády a to po celý rok. A není divu. Jde o pokrm, který nejen skvěle chutná, ale také skvěle doplňuje nějaké to dobré pití. Nejen, že existuje desítky receptů na tatarský biftek z hovězího masa, ale dnes již známe i další druhy tataráků, jako tatarák houbový, rybí, zeleninový, či třeba sýrový. Máme tu pro vás výběr těch nejoblíbenějších receptů, které jsme nasbírali do naší sbírky v průběhu 20 let. Doufáme, že nějaký recept z naší databáze vyzkoušíte.
Teplé omáčky v české kuchyni. TOP výběr těch nejlepších!
Zde vám přinášíme výběr těch nejlepších receptů na tradiční české teplé omáčky. V našem článku nechybí recept například na rajskou omáčku, koprovou, ale třeba také na skvělou šípkovou omáčku ke kanci. Inspirujte se výběrem těch nejlepších receptů na teplé české omáčky z databáze naší internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz.
Těsto, tipy a triky
Při zadělávání kynutého těsta, zejména máme-li vejce s bledými žloutky, přidáváme na 1 kg mouky jeden pudinkový prášek s vanilinovou příchutí. Pečivo bude krásně žluté a bude příjemně vonět vanilkou …
Těstoviny, rady a tipy
Těstoviny proslavili Italové, konzumují se však téměř na celém světě. Zde se dozvíte, jak je připravit, aby vám skvěle chutnaly.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.