Kuchařské vychytávky, rady a tipy do kuchyně
Rad a tipů do kuchyně není nikdy dost! Jak jeden starý, ale velice chytrý mistr kuchař řekl, kuchařem se člověk učí celý život a stejně není v lidských silách znát a umět všechno z kuchařských dovedností. Doba je hektická a tak si člověk ulehčuje práci i v kuchyni různými novými technologiemi přípravy. Ale rozhodně by jsem neměli zapomínat ani na tradiční a osvědčené postupy našich babiček a prababiček! A těch triků, jak si ulehčit život v kuchyni, je snad na tisíce ….
Podkategorie: Ty nejlepší recepty z databáze ReceptyOnLine.cz 77, Rady do kuchyně 42, Skladování potravin 4, Vaříme, pečeme, smažíme ... 26, Pachy, zápachy, jak na ně 1, Polévky a vše kolem nich 4, Maso i rybí 11, Omáčky 1, Rýže, luštěniny a další přílohy 6, Vejce 6, Houby 5, Ovoce 11, Zelenina 21, Těstoviny 1, Sladké pochutiny, rady a tipy 4, Bylinky a koření, rady a tipy 5, Připravujeme vtipné tousty 2, Video vychytávky z YOU TUBE a Facebooku 1
Hřiby nemodrají
Kuchařská vychytávka
Husa – rady a tipy na její přípravu
Husu solíme nejlépe večer před pečením. Vetřeme i kmín a dáme do chladna uležet …
Husu lze nahradit 11.11 kuřetem, přesto nebudete ošizeni!
Nemůžete sehnat husu, nebo na ni nemáte? Nevadí! 11.11 si upečte kuře chutnající podobně jako husa a servírujte ho stejně, jako martinskou husu, tedy se zelím a knedlíkem.
Chřestová sezóna je tu! Inspirujte se našim výběrem 14 nejlepších receptů z chřestu
Nejlepší osvědčené recepty na přípravu chřestu na jednom místě. Vyzkoušejte zapékaný, grilovaný nebo vařený chřest. Ovšem chřest můžete také zamrazit nebo naložit, sterilovat a využít pak v kuchyni po celý rok!
Jak na hráškové výhonky?
Hráškové výhonky jsou skvělou surovinou vhodnou na různé pokrmy. Dají se koupit ale také jednoduše vypěstovat doma například na okně.
Jak na maso na špejli?
Tak tomu říkám vychytávka! Petláhev, plechovka od coly a máme lis na maso. :)
Jak na připáleninu
Připálený hrnec vyčistíme pomocí prášku do pečiva …
Jak na špikování masa
Zajímavá vychytávka, která ze špikování masa udělá jednoduchou prácičku.
Jak na vejce na měkko?
Vejce a jeho úpravy vařením. Uvařte si například vejce na měkko, tedy chcete, aby byl bílek tuhý a žloutek mírně povolený, po otevření tekl.
Jak na zeleninu
Listovou zeleninu na vaření a dušení krájíme na nudličky i s košťály, protože jsou zvláště bohaté na vitamíny …
Jak naložit s úrodou paprik? Výběr 20 nejlepších receptů na zpracování paprik ze zahrádky
Papriky lze využít na mnoho způsobů. Připravit z nich chutnou polévku, či grilovací pastu, nebo také hlavní chod, například tím, že je naplníme a pak upečeme v troubě. Další možností je naložit je na zimu, či z nich připravit chutnou čalamádu. Ovšem to je jen zlomek možností, jak naložit s paprikami z vaší zahrádky. V tomto článku se můžete inspirovat originálními, vyzkoušenými recepty, kde papriky hrají hlavní roli. Tak neváhejte a vyzkoušejte některý z našich paprikových receptů.
Jak rychle odměřovat bez váhy
Kolik váží lžička nebo lžíce dané ingredience?
Jak vyklápíme bábovku
Jednoduchý trik, jak si poradit s bábovkou ve formě.
Jak zbavíme lilky nahořklé chuti
Lilek můžeme chvíli povařit v osolené vodě, nebo ho můžeme ve slané vodě jen máčet.
Jarní chlebíčkový večírek – 8 originálních receptů na netradiční jarní chlebíčky
Chlebíčky jsou nedílnou součástí našich oslav, rodinných setkání a každodenních radostí. A právě v jarním období, kdy příroda nabízí bohatství čerstvých bylinek a plodin, můžeme přinést do těchto lahůdek nový směr. Jarní chlebíčky jsou jako malé umělecké dílo, kde se spojují chutě a vůně jarních bylinek s křupavostí čerstvého chleba. Naše zahrádky a farmářské trhy se v tomto období třpytí mátou, petrželí, pažitkou, ředkvičkami, nebo dokonce čerstvým koprem a stejně tak je tomu i v síti prodejen PENNY, kde nakoupíte veškeré suroviny pro přípravu těchto svěžích jarních chlebíčků.
Jsou tu Velikonoce, sezóna vajec. Víte, jaká vybrat?
Každý všední den sní průměrný Čech jedno vejce. Věděli jste, že je tato významná potravina tvořena ze dvou třetin vodou? Zbylá sušina obsahuje téměř rovným dílem bílkoviny, minerální látky a tuky. A trochu sacharidů. Přemýšleli jste někdy, proč jsou některá vejce větší a jiná menší? Nebo zda je oranžový žloutek opravdu známkou kvality? A slyšeli jste už o IQ vejcích? Akademie kvality vyzpovídala Ing. Gabrielu Dlouhou, Ph.D., předsedkyni představenstva Českomoravské drůbežářské unie.
Kapusta
Rady a tipy na přípravu kapusty.
Kdy je ideální čas na vánoční cukroví? Jak napravit sražený máslový krém? Tipy, jak urychlit změknutí cukroví…
Radí Pavel Meduna, vedoucí pekařství a cukrářství hypermarketů Globus. Hypermarkety Globus provozují svá vlastní pekařství, kde vyrábí chléb a pečivo tradičním řemeslným postupem podle vlastních receptur. Základem tradičních postupů je tradiční žitný kvas, který si pekaři Globus sami vyrábí.
Knedle
Česká kuchyně zná řadu různých knedlíků a mnohé z nich jsou skutečně naší národní specialitou. Příprava všech druhů je dokonale popsána v kuchařských knihách a proto si zde uvedeme jen několik praktických rad. Knedlíky se nám při vaření nepřilepí ke dnu, když do nádoby vložíme talířek nebo dřevěnou destičku. Bramborové knedlíky budou kypřejší a bělejší přidáme-li do nich rohlík nakrájený na drobné kostičky. A dáme-li do vody, v níž knedlíky vaříme, špetku hladké mouky, knedlíky se nám určitě nerozvaří. A konečně poslední rada – přidáme-li do knedlíkového těsta na špičku nože jedlé sody, nebudou knedlíky tolik slizké.
Koláče
Rady a nápady na přípravu chutných koláčů.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.