Kuchařské vychytávky, rady a tipy do kuchyně
Rad a tipů do kuchyně není nikdy dost! Jak jeden starý, ale velice chytrý mistr kuchař řekl, kuchařem se člověk učí celý život a stejně není v lidských silách znát a umět všechno z kuchařských dovedností. Doba je hektická a tak si člověk ulehčuje práci i v kuchyni různými novými technologiemi přípravy. Ale rozhodně by jsem neměli zapomínat ani na tradiční a osvědčené postupy našich babiček a prababiček! A těch triků, jak si ulehčit život v kuchyni, je snad na tisíce ….
Podkategorie: Ty nejlepší recepty z databáze ReceptyOnLine.cz 77, Rady do kuchyně 42, Skladování potravin 4, Vaříme, pečeme, smažíme ... 26, Pachy, zápachy, jak na ně 1, Polévky a vše kolem nich 4, Maso i rybí 11, Omáčky 1, Rýže, luštěniny a další přílohy 6, Vejce 6, Houby 5, Ovoce 11, Zelenina 21, Těstoviny 1, Sladké pochutiny, rady a tipy 4, Bylinky a koření, rady a tipy 5, Připravujeme vtipné tousty 2, Video vychytávky z YOU TUBE a Facebooku 1
Polévky, rady a tipy
Každá polévka získá na chuti, vaříme-li v ní kosti, brzlík, srdce, či játra nebo do ní použijeme omáčku z pečení. Polévky vylepšujeme polévkovým kořením, mletými kapiemi a polévkovými kostkami, bujóny …
Pomeranče, rady a tipy
Chceme-li pomeranče uchovat delší dobu, zabalíme každý zvlášť do hedvábného papíru a uložíme je do chladné místnosti …
Postup vybírání masa z garnátů
Koupili jste si garnáty a nevíte, jak na ně? Kliknite zde.
Práce s mikrovlnkou
Mikrovlnná trouba umí spousty věcí.
Praktické rady při domácí zabijačce
Porážka prasete je nejen velký obřad, ale také hodně práce jak řezníka, tak všech zůčastněných.
Proti mouchám
Opravdu užitečná rada hlavně pro letní měsíce.
Převody jednotek
Ve starších kuchařkách se uvádějí spíš dekagramy, v novějších gramy, ale někde jsou třeba osminky kila. Kdo se v tom má vyznat? Umíte převádět decilitry, centilitry nebo mililitry mezi sebou a co dělat, když není po ruce odměrka? Vystačíme si sklenkou, naběračkou nebo třeba půllitrem.
Příprava krupicové kaše
Krupicovou kaši jistě zvládně každá maminka a co tátové?
Příprava lososa na kuchyňské zpracování
Lososí maso vykoštěné a nafiletované se dá naložit do směsi soli a cukru, bude pak chutnější a krásně červené …
Připravujeme hranolky
Příprava bramborových hranolek v domácích podmínkách.
Rady na přípavu pokrmů v římském hrnci
Římský hrnec – Jsou to hliněné neglazované kastroly všech velikostí a tvarů. Ačkoli je znali už i staří Římané, upadly na dlouhá staletí v zapomenutí. Objevila je až moderní věda o výživě – to proto, že hliněný hrnec umožní zdravé dietní vaření, při kterém je tuk zcela nadbytečný. Potraviny se totiž dusí i pečou ve vlastní šťávě.
Rajčata, rady a tipy
Ucházející plyn bezpečně zjistíme plátkem rajského jablíčka. Jestliže posouváme plátek po instalaci a zpozorujeme, že rajče ztrácí barvu (děje se tak neobyčejně rychle, můžeme si být jisti, že v tomto místě je instalace vadná) …
Recepty na svátek Tří králů
Svátek Tří Králů odjakživa doprovázely různé lidové zvyky. Ve střední Evropě je například zažité žehnání domů, při němž se na dveře svěcenou křídou píší písmena C+M+B+. Nejsou to ale patrně počáteční písmena jmen “Třech králů”: Kašpar, Melichar a Baltazar, jak se lidově traduje, nýbrž zkratka latinského “Christus mansionem benedicat”, tedy česky “Kristus žehnej tomuto domu”. Dodnes je připomínají malé děti – koledníci. Zatímco dříve se za ně převlékaly chudé děti, které tak měly poslední možnost vykoledovat zásoby jídla na zimu, od roku 2000 tak činí děti, které vybírají peníze na Tříkrálovou sbírku, jež pomáhá potřebným lidem. Ovšem i tyto koledníky je třeba obdarovat!
Rybí maso, rady a tipy
Obalovaná ryba ani řízek se na pánvi nebude odlupovat, když jej těsně před smažením krátce ponoříme z obou stran do tuku na pánvi …
Rychle uvařené brambory
Malá, ale účinná vychytávka, pokud opravdu máte naspěch.
Řízky
Kuchařské vychytávky, jak na chutné řízky.
Sádlo
Rady a tipy, jak si připravit chutné sádlo.
Saláty
Při přípravě sladkokyselého nálevu na saláty raději používáme místo octa citrónovou šťávu. Lze i do osolené vody dát trošku octa a doplnit citrónovou šťávou.
Skladování rýže
Rady a tipy, jak zacházet s potravinami. Tentokrát se dozvíte, jak skladovat rýži.
Skvrny od jídla a pití
Skvrny od bonbonů, medu apod. je třeba ihned vyprat v teplé vodě nebo čistit saponátovým roztokem …
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.