Svátek Tří Králů odjakživa doprovázely různé lidové zvyky. Ve střední Evropě je například zažité žehnání domů, při němž se na dveře svěcenou křídou píší písmena C+M+B+. Nejsou to ale patrně počáteční písmena jmen “Třech králů”: Kašpar, Melichar a Baltazar, jak se lidově traduje, nýbrž zkratka latinského “Christus mansionem benedicat”, tedy česky “Kristus žehnej tomuto domu”. Dodnes je připomínají malé děti – koledníci. Zatímco dříve se za ně převlékaly chudé děti, které tak měly poslední možnost vykoledovat zásoby jídla na zimu, od roku 2000 tak činí děti, které vybírají peníze na Tříkrálovou sbírku, jež pomáhá potřebným lidem. Ovšem i tyto koledníky je třeba obdarovat!
Dříve se na Tři krále pekli různé koláče, do kterých hospodyně zapekla peníz. Ten, kdo peníz našel, byl zvolen králem, který mohl kropit dům a zahradu svěcenou vodou a psát písmena s křížky nade dveře.
Dnes můžeme koledníkům nakoupit různé pamlsky v obchodech, nebo je obdarovat domácími výrobky. Skvělé je ale pro koledníky upéci právě nějaký tradiční Tříkrálový koláč…
Tříkrálový věnec je tradiční pečený moučný pokrm z kynutého těsta a oříškové náplně.
Co upéci pro koledníky na Tři krále? Třeba tento jednoduchý koláč z listového těsta plněný ořechovou náplní, který v sobě skrývá čokoládové penízky pro štěstí.
A máme tu další tip na tradiční koláč, který se ale podává ve Francii na poslední ze série vánočních svátků – na svátek Zjevení Páně, tedy na Tři krále 6.ledna. Koláč Galette des Rois v sobě dle tradice ukrývá fazoli. Osoba, která ve svém kousku koláče tuto fazoli objeví, se pro tento den stane symbolickým králem či královnou. Dle tradice si může nálezce také vybrat někoho, kdo bude jejich protějškem (králem nebo královnou) a má právo si s ní či ním zatancovat tradiční tanec.
Pro své hosty pak můžete na Svátek Zjevení Páně upéci sekanici. Jde o mleté maso naplněné nakládanou zeleninou, ale i listy špenátu či mangoldu, vytvarované do tvaru šišky, upečené v troubě v alobalu.
Více o Svátku Zjevení Páně … najdete zde: Tři králové (6. ledna)
Radek Kašpárek je novým ambasadorem značky Mattoni. Společně dokazují, že minerální voda patří do světa špičkové gastronomie
ReceptyOnLine.cz hledají partnery s videorecepty!
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.