Tříkrálový koláč

Co upéci pro koledníky na Tři krále? Třeba tento jednoduchý koláč z listového těsta plněný ořechovou náplní, který v sobě skrývá čokoládové penízky pro štěstí.

Ingredience:

1 balení	listového těsta
1 ks	vaječný žloutek
1 lžička	cukru
	čokoládové penízky
	Na náplň:
150 g	rozemletých vlašských ořechů
100 g	práškového cukru
60 g	změklého másla
3 ks	vejce
1 cl	pomerančového likéru nebo rumu (tuzemáku) nebo citronovou kůru z 1/2 ks citrónu
	Ostatní:
	tuk na vymazání formy
	forma nebo zapékací miska na koláč
	mouka na pomoučení pracovní plochy

Postup:

1. Listové těsto rozválíme na tenkou placku, vykrájíme dvě kola, jedno stejně velké, jako je průměr dortové formy, druhé větší, tímto kolem vyložíme formu, ale i okraje formy
2. Připravíme si náplň; smícháme spolu změklé máslo s cukrem a vejci, do hmoty dále zapracujeme rozemleté vlašské ořechy, zakápneme likérem nebo rumem (alkohol můžeme vynechat a místo něj dát trochu nastrouhané citronové kůry)
3. Větší těsto rozložíme do tukem vymazané formy, těsto musí sahat i na okraje formy, rozprostřeme náplň, na několik míst položíme čokoládové penízky pro štěstí, vše přikryjeme druhým kolem těsta
4. Ze zbylého těsta ozdobně ozdobíme povrch koláče tak, aby připomínal korunku
5. Povrch koláče nakonec potřeme ušlehaným žloutkem s cukrem, pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C cca 30 minut, prostě tak dlouho, aby koláč pěkně zezlátnul.

Doporučení:

Koláč dáme na talíř, kolem dáme mince různé hodnoty a můžeme přivítat a pohostit koledníky na Tří krále. Kdo nechce k jídlu dávat špinavé peníze, může je nahradit čokoládovými penízky, které lze koupit v každém větším obchodě s potravinami. Stejně tak kdo se bojí, nemusí penízky do dortu zapékat, jsou tam jen jako překvapení pro koledníky.

Poznámka:

Dříve lidé tak nedbali na hygienu a i do koláčů zapékali pravé peníze!

Fotogalerie: