Rady a tipy, jak si připravit chutné sádlo.
-
Chceme-li mít sádlo po vyškvaření chutné, přidáme do něho během škvaření kousek tymiánu a za chvíli vyjmeme. Můžeme přidat nakrájenou cibuli a nakrájené jablko. Vše necháme v sádle, až se přeškvaří a potom procedíme.
-
Nejrychlejší a nejúspornější způsob, jak vyškvařit sádlo, není nakrájení na kostičky, pokud nám nezáleží na škvarcích. Jednodušší je rozemlít syrové sádlo na masovém strojku. Tímto způsobem získáme mnohem více sádla.
-
Aby škvařené sádlo v létě rychleji stydlo, postavíme nádobu do větší nádoby se studenou vodou nebo dřezu a několikrát vyměníme vodu.
-
Sádlo při škvaření nestříká, vložíme-li do něho kousek chlebové kůrky. Husí sádlo škvaříme s přidáním špetky majoránky nebo tymiánu, případně i s kouskem jablka. Vyškvařené sádlo pak přecedíme přes hustší síto. Má příjemnou chuť.











































