Kuchařské vychytávky, rady a tipy do kuchyně
Rad a tipů do kuchyně není nikdy dost! Jak jeden starý, ale velice chytrý mistr kuchař řekl, kuchařem se člověk učí celý život a stejně není v lidských silách znát a umět všechno z kuchařských dovedností. Doba je hektická a tak si člověk ulehčuje práci i v kuchyni různými novými technologiemi přípravy. Ale rozhodně by jsem neměli zapomínat ani na tradiční a osvědčené postupy našich babiček a prababiček! A těch triků, jak si ulehčit život v kuchyni, je snad na tisíce ….
Podkategorie: Ty nejlepší recepty z databáze ReceptyOnLine.cz 77, Rady do kuchyně 42, Skladování potravin 4, Vaříme, pečeme, smažíme ... 26, Pachy, zápachy, jak na ně 1, Polévky a vše kolem nich 4, Maso i rybí 11, Omáčky 1, Rýže, luštěniny a další přílohy 6, Vejce 6, Houby 5, Ovoce 11, Zelenina 21, Těstoviny 1, Sladké pochutiny, rady a tipy 4, Bylinky a koření, rady a tipy 5, Připravujeme vtipné tousty 2, Video vychytávky z YOU TUBE a Facebooku 1
Obložené chlebíčky, topinky a tousty – výběr těch nejlepších!
Obložené pečivo patří k tradičním českým pokrmům. Ovšem není to jen doména Čechů! Pečivo pokladené různými surovinami znají i za našimi hranicemi. V Itálii mají například bruschettu či crostini, v Anglii a v Americe jsou zase oblíbené tousty. Zde vám předkládáme některé vyzkoušené recepty z naší databáze, které patří mezi nejoblíbenější čtenářské recepty již řadu let.
Ocet
Ocet je tekutina složená z kyseliny octové a vody. Rozeznáváme různé druhy octa, např. vinný, bylinkový, citrónový, estragonový, ovocný atd.
Od bramboráku po hranolky: Vyznáte se v bramborách?
Brambory jsou pevným základem české kuchyně a nabízejí velmi široké možnosti využití a úprav – od příloh přes hlavní jídla až po moučníky. Není ovšem brambora jako brambora a úspěch v kuchyni se přímo odvíjí od toho, po jakém varném typu a odrůdě brambor sáhneme.
Okurková kuchařka, aneb nejlepší recepty na okurky nakládačky
Zavařené, nakládané či jinak zpracované okurky nakládačky. Inspirujte se naším výběrem těch nejlepších vyzkoušených a osvědčených receptů na okurky nakládačky. V tomto výběru receptů z naší internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz si jistě vyberete nějaký recept na okurky nakládačky, který ještě neznáte.
Okurky
Okurky jsou u nás poměrně oblíbené i když patří ke kaloricky nejchudším druhům zeleniny a i biologická hodnota je malá. Obsahují velmi málo vitaminu C a nepatrné množství minerálních látek.
Okurky prané v pračce
Čistit okurky je dřina, zvláště, pokud jich zavařujete 10 i více kg. Pak tu pro vás máme jednu vychytávku. Vyčistěte je v pračce!
Olej
… oleje a tuky se i v uzavřených nádobách mohou kazit působením tepla a světla poměrně rychle. Nechceme-li je brzy spotřebovat, ukládáme je do chladničky, kde při teplotě +2 až +5°C vydrží déle kvalitní …
Oloupání broskví
Často bývá u broskvových zavařenin uvedeno, že je třeba broskve oloupat …
Omáčky, rady a tipy
Podáváme-li omáčku v omáčníku, často se stane, že vychladne dříve, než ji stačíme servírovat. Proto omáčník nejprve zahřejeme v troubě nebo v mikrovlnné troubě. V tom případě ale dáváme pozor, aby na porcelánu nebyl zlatý nebo stříbrný proužek …
Omastek
Omastek – máslo, vepřového sádlo, husí sádlo, loj, margarin, rostlinný tuk …
Opékání jitrnic – jak zabránit jejich praskání
Jitrnice při pečení nebo opékání rády praskají!
Ovoce, rady a tipy
Některé rady do kuchyně, jak zpracovat ovoce.
Palačinky
Rady a tipy, jak si připravit chutné palačinky.
Paprika
Rady a tipy, jak kuchyňsky zpracovat papriky.
Patizony
Patizony jsou variantou tykve obecné (Cucurbita pepovar, patissonia). Jsou jemné chutě, nenadýmají a jsou vhodné i pro děti. Jsou rychle měkké a tak se mohou používat i v minutkové kuchyni. Jejich použití je všestranné.
Pečivo, rady a tipy
Jak péci pečivo? Každý druh těsta potřebuje jinou teplotu, abychom měli pečivo správně upečeno.
Perníková kuchařka – 15 vyzkoušených receptů na voňavé vánoční perníčky
V tomto našem výběru 15 vánočních receptů na perníčky a sestavy z perníčků určené pro vánoční čas jsme vybrali z naší databáze. Jde jen o ty nejlepší recepty, co u nás najdete, ale máme jich mnohem, mnohem více! V naší internetové kuchařce ReceptyOnLine.cz můžete najít recepty na ihned měkké perníčky, ale i na perníčky, které je třeba nechat několik týdnů uležet. Doufáme, že se vám některé z našich receptů zalíbí tak, že se k nim budete vracet každé vánoce.
PICKWICK – letní čajové osvěžení
V horkých dnech bychom měli pravidelně doplňovat tekutiny, aby se organizmus na vysoké teploty lépe adaptoval. Pro pitný režim jsou vhodné také čaje, nejlépe osvěží studené nebo s ledem. A nejlepší je připravit si je doma. Stačí jen čaj uvařit, nechat vychladnout a pak můžete přidávat ingredience, které máte po ruce – sezónní ovoce ze zahrádky nebo mražené, okurku, bylinky, koření… a přislazovat co nejméně, nejlépe vůbec. Ideální je čaje střídat – černé, zelené, bylinné nebo u nás nejoblíbenější ovocné čaje – takže každý den můžete vychutnávat jiný. Pro inspiraci připravila značka Pickwick několik tipů na letní čajové osvěžení.
Pivní kuchařka – TOP 24 nejlepších receptů s pivem
A máme tu další výběr těch nejlepších receptů z databáze naší internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz a to tentokráte na recepty s pivem. Právě pivo často dodává pokrmům další chuťový rozměr a dokáže z obyčejného jídla udělat kulinářskou záležitost. Inspirujte se tedy touto naší malou pivní kuchařkou a připravte si doma nějaké to skvělé jídlo na pivu, nebo dochucené světlým či tmavým pivem.
Polévky (omáčky) bez žmolků
Kuchařská vychytávka, jak se vyvarovat žmolků v polévkách nebo omáčkách.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.