bezmasé

Nevaječná? Ano! Protože i vegani chtějí čas od času jídlo, na které byli zvyklí velkou část jejich života. Jak na to jinak? Tak pojďme. Níže dostanete veškeré informace, které potřebujete k vytvoření tohoto chutného a skoro stejně jednoduchého pokrmu, jako klasická vaječná omeleta.

Pikantní topinky s hermelínem, červenou paprikou a kořením určitě osloví všechny, kdo mají sýry rádi. Oceníte je, když přijdou nečekaní hosté, ale klidně si je můžete připravit i k večeři.

Inspirujte se tímto receptem od České veganské společnosti, na kterých si skvěle pochutnají i gurmáni z řad „masožravců“. Recept vhodný do valentýnského menu.

Z máčeného toustového chleba, povařených hub, na slanině orestované cibulce a koření připravená směs na slané lívance usmažené dozlatova na lívanečníku.

Uvedený recept je na přípravu 4 omelet usmažených z klasického těsta na omelety dochuceného slaninou, houbami, cibulí …

Z housek starých dva či tři dny, z tzv. “gumáčů” lze i přes stáří housek připravit skvělou snídani, případně večeři, servírovat je pak můžeme například s horkým čajem. Stačí vejce, trocha oleje a nastrouhaný tvrdý sýr. Ve vejcích smažené housky jsou moc dobré jak teplé, tak i za studena.

Smaženky umíchané z uvařeného hrachu, vejce, strouhaného sýra a dalších ingrediencí, usmažené dozlatova.

Rančerská vejce nebo také pikantní mexická vejce spolu s pečivem jsou skvělou ostrou snídaní pro milovníky výrazné, ostřejší chuti.

Opečenky – chlebové placky ze starého chleba, slaniny, vajec a česneku. Skvělé jako příloha i mlsání k pivu.

Palačinky naplněné chřestem, servírované přelité dresinkem z dijonské hořčice, oleje, vody a nadrobno nasekaných bylinek.

Plátky veky namočené v mléce, obalené v cukru se skořicí a rozšlehaném vejci, usmažené dozlatova.

Jablka nakrájená na plátky a obalená v kefírovém těstíčku, usmažená dozlatova, posypaná skořicovým cukrem a ozdobená šlehačkou.

Na sucho opečené plátky bílé veky, potřené medovým máslem a pokladené rozpůlenými jahodami.

Plátky toustového chleba obalené v rozšlehaných vejcích spolu s mlékem a skořicí, usmažené na másle, pak obalené v krystalovém cukru, servírované s kouskem másla pokapané javorovým sirupem.

Křupavá chuťovka v podobě smaženého jidášova ucha obaleného v mouce a pikantním těstíčku se sojovou omáčkou a chilli kořením.

Klasická teplá večeře ze zbytků knedlíku, co nám zbyl například po obědě, či z předchozího dne a rozšlehaných vajíček. Vhodná příloha jsou nakládané kyselé okurky.

Když rostlo málo hub, letošní rok je toho místy příkladem, naše babičky houbovou smaženici nastavovaly a to krupicí, kroupami, či uvařenými brambory, prostě co dům dal. Oblíbené pak byly také houskové knedlíky, ty mohou být spolu s houbami a vejci servírované jak na oběd, tak na večeři, jen stačí si s nimi v kuchyni trochu pohrát. :D

Recept na “Knedloust”, tedy toust z plátků knedlíku, sýru, kečupu nebo hořčice, obalený v rozšlehaných vejcích, usmažený pěkně dozlatova na pánvi na troše rozpuštěného másla.

Netradiční brunchové jídlo, jehož doba přípravy je jen asi 30 minut a je středně náročná. Aby se ale brunch stal opravdovým zážitkem, který nahradí péči nějaké kavárny, nezapomeňte připravit i prostředí.

Patříte-li k milovníkům mořských plodů a obzvláště krevet, rozhodně vás potěší tento snadný recept. Bez potíží si ho můžete udělat doma, ať už jen pro sebe a partnera, nebo třeba na oslavu s přáteli. Potěší každého.