30 minut(y)
Náročnost 2
Pikantní topinky s hermelínem, červenou paprikou a kořením určitě osloví všechny, kdo mají sýry rádi. Oceníte je, když přijdou nečekaní hosté, ale klidně si je můžete připravit i k večeři.
Ingredience:
| 180 g | sýra typu Hermelín |
| 1 ks | nasekané červené papriky |
| 1 ks | vejce |
| 4 lžíce | nati z jarní cibulky |
| 3 lžičky | Solamylu |
| 2 lžičky | sušeného česneku |
| 2 lžičky | koření Čubrica |
| 1 lžička | Tandoori Maasala |
| 1 lžička | plnotučné hořčice |
| sušeného česneku | |
| strouhanka | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Hermelíny nakrájíme na co nejmenší kousky
2. Přidáme k nim papriku a nasekanou cibulovou nať, drcený česnek a koření
3. Dobře promícháme a ke směsi vlijeme celé vajíčko, které jsme předtím vidličkou vyšlehali se Solamylem
4. Směs ochutnáme a podle potřeby dosolíme nebo dopepříme
5. Sýrovou směs nanášíme lžičkou na chleba, který pak z pomazané strany obalíme ve strouhance (tu lehce přitiskneme a přebytečnou strouhankou sklepneme, aby se zbytečně nepřipalovala v oleji)
6. Smažíme na pánvi s nepřilnavým povrchem, na středním plameni, dokud topinky nezezlátnou. Ze spodní strany, tedy z té nepomazané, je nakonec ještě potřeme česnekem a ihned podáváme.
Tip pro ty, kdož se upírů bojí: chleba můžeme z té strany, na kterou budeme nanášet sýrovou směs, ještě potřít rozetřeným česnekem. Když je směs příliš hustá, přidáme trochu mléka, když je naopak řídká, vsypeme trošku strouhanky. Pokud ještě sýry nejsou vyzrálé, můžeme je i nastrouhat na struhadle, jehož řeznou plochu potřeme olejem.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.