vařené, dušené

Propláchnutá rýže dušená ve vývaru na cibulce spolu s česnekem, šunkou, hráškem a kořením, servírovaná posypaná nastrouhaným čedarem.

Bulgur je označení pro předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici, která se používá jako součást různých pokrmů. Vyzkoušejte například tento jednoduchý recept na bulgur servírovaný spolu s orestovanými kousky kuřecího masa a zeleniny.

Staročeský recept z Trutnovska na pokrm z vařených krup, hub, cibule, pórku, uzeného nebo slaniny, česneku a koření.

Připravte nevšední, ale přesto snadný a zdravý oběd či večeři pro celou rodinu. Recept se hodí jak na využití čerstvých hub v době, kdy rostou, ale lze ho připravit i z hub mražených či sušených.

Italské rizoto se dá připravit několika způsoby. Vyzkoušejte například tento náš recept na velice chutné rizoto v italském stylu s houbami a ančovičkami.

Krémové rizoto připravené ze sušených hub, nejlépe hříbků, podlité trochou bílého vína, sypané parmezánem a nasekanou petrželovou natí.

Uvařené jáhly, promíchané na pánvičce s orestovanými kousky kuřecího masa a dalšími surovinami. Rizoto servírované posypané nastrouhaným sýrem.

Řepa patří mezi jeden z nejzdravějších a nejuniverzálnějších druhů zeleniny, které můžeme v kuchyni použít. Zkuste kombinaci s jáhlami, surovinou, kterou najdeme v řadě tradičních českých pokrmů a která se opět těší velké oblibě, a to nejen proto, že je bezlepková.

Maso z kachny opečené s nakrájenou mrkví, cibulí, žampiony a hráškem. Nakonec smíchané s vařenou rýží a ochucené kari kořením, podávané s kyselou zeleninou a strouhaným sýrem.

Nedáte dopustit na ovesné vločky? Rádi je kombinujete s mlékem, jogurtem, kakaem, skořicí a rozmanitým ovocem? Co si jednou udělat ovesnou kaši naslano? Nabízíme dokonalou harmonii chutí, kdy je obilný základ doplněn houbami, šalotkou, česnekem, čerstvým špenátem a pažitkou. To vše korunuje ztracené vejce. Vydatná snídaně, lehčí oběd, nebo vyvážená večeře? Kdy zkusíte náš osvědčený recept vy?

Nejen pro milovníky zdravého stravování vyvinula rodinná firma Emco dva druhy vloček, které prošly speciální úpravou – extra jemným nasekáním. Inspirujte se slanými recepty na ovesnou kaši a přesvědčte se o vločkovém zázraku sami.

Spařená pohanka, v horké vodě změklá, opečená na pánvičce spolu s dalšími ingrediencemi.

Pohanka podušená s anglickou slaninou a kuřecím masem, servírovaná s opečenou zeleninou, posypaná balkánským sýrem.

Dopředu uvařená pohanka smíchaná s uvařenými kroupami, promíchaná na zpěněné cibuli spolu s houbami a kořením.

Hlíva ústřičná je vhodná i do rizota, vynecháme-li kuřecí maso, jde o skvělý pokrm i pro vegetariány. Pokrm do 30 minut.

Uvařená pohanka promíchaná s podušenými kousky masa a zeleniny, rizoto na talířích ozdobené nastrouhaným tvrdým sýrem.

Pravé italské risotto s krevetami dochucené máslem, bazalkou a šafránem, servírované zdobené granátovým jablkem, mascarpone a celými krevetami.

Tento recept na Špenátové rizoto s vepřovou panenkou pochází od návrháře a soutěžícího v MasterChef Česko, Pavla Berkyho. Jde o jednoduchý a přitom chutný pokrm připravený do 40 minut. Připravit si ho můžete například na Zelený čtvrtek předcházející Velikonocům, ale i jindy během roku, když dostane chuť na něco dobrého a zdravého.

Ječmen obsahuje řadu cenných látek a ječné kroupy jsou zdrojem vlákniny, beta-glukanů a vitamínů. Příprava ječných krup trvá zhruba 20-30 minut, záleží na jejich velikosti. Nejprve je ale dobré je propláchnout….