30 minut(y)
Náročnost 2
Bulgur je označení pro předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici, která se používá jako součást různých pokrmů. Vyzkoušejte například tento jednoduchý recept na bulgur servírovaný spolu s orestovanými kousky kuřecího masa a zeleniny.
Ingredience:
| 300 g | bulguru |
| 200 g | kuřecího masa |
| 0,5 l | kuřecího vývaru |
| 4 ks | jarní cibulky |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | kousek chilli papričky |
| 1 ks | červená paprika |
| 1 ks | zelená paprika |
| 1 lžíce | omáčky teriyjaki |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- V prostorné pánvi rozehřejeme olej, nasypeme bulgur, 2 minuty restujeme, potom zalijeme kuřecím vývarem, ztlumíme oheň, pod pokličkou dusíme do měkka, až bulgur absorbuje vodu a změkne, zhruba 20 minut.
- Mezitím v druhé pánvi rozpálíme olej, přidáme plátky česneku, jarní cibulku, kousek chilli, restujeme 2-3 minuty. Přidáme nudličky kuřecího masa, restujeme dalších 5 minut, nakonec přidáme nakrájené papriky na proužky, podlijeme troškou vody, dusíme až maso a papriky změknou.
- Směs ochutíme omáčkou teriyjaki, solí, promícháme s uvařeným bulgurem. Na talíři jednotlivé porce posypeme natí jarní cibulky.
Text foto D. M.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.