Spařená pohanka, v horké vodě změklá, opečená na pánvičce spolu s dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| 250 g | pohanky |
| 250 g | brynzy |
| 1 l | vody |
| 5 lžic | oleje |
| 1-2 ks | stroužky česneku |
| 2-3 ks | rajčete |
| petrželová nať | |
| sůl |
Postup:
1. Vodu přivedeme k varu, vsypeme dopředu spařenou pohanku, zamícháme, odstavíme a necháme ji 30 minut v teple dojít, pak ji přecedíme a necháme důkladně okapat
2. Na rozehřátém oleji na pánvi pohanku prudce zahřejeme, vmícháme brynzu a když se začne srážet, pokrm odstavíme
3. Osolíme, vmícháme utřený česnek a jednotlivé porce na talířích ozdobíme petrželkou a rajčetem.











































