přílohy

Kynuté bramborové těsto upečené dozlatova spolu s olivami, šunkou, ementálem a dalšími ingrediencemi. Jedná se vlastně o chléb strukturou podobný pizze.

Jde o plátky veky pokapané olivovým olejem, ochucené bylinkovou solí, upečené v troubě, servírované potřené česnekem. Podávají se jen tak, nebo různě obložené.

Recept na dvě nohavice pravého italského bílého chleba.

Italský chléb upečený v domácích podmínkách.

V domácí pekárně upečený italský chléb.

Focaccia je italský pečený chlebový výrobek s těstem podobným pizze. Ochucuje se olivovým olejem, solí, někdy bylinkami, cibulí, sýrem apod. Může se použít jako příloha k různým pokrmům, nebo například jako sendvičový chléb.

Opečená, podušená zelenina servírovaná s těstovinami.

Zeleninová příloha z paprik, rajčat, cibule, česneku a koření. Skvělá příloha k masu, nebo vegetariánský pokrm.

Domácí chléb ze slunné Itálie.

Klasický italský chléb připravený z placek kynutého těsta upečených v troubě dozlatova.

Domácí chléb servírovaný na Velikonoce v Itálii.

Teplá omáčka z nakládaných rajčat, rajčatového pyré, česneku, chilli … skvělá jako příloha k těstovinám.

Teplá omáčka z rajčat vhodná k těstovinám.

Teplá omáčka ze slunné Itálie vhodná jako příloha k těstovinám.

Tato vínová omáčka se skvěle hodí jako příloha k pečeným dezertům.

Pesto připravené z olivového oleje, listů petrželky a dalších ingrediencí.

Omáčka vhodná k vařeným těstovinám různého typu.

Další varianta známe italské omáčky. Je skvělá jak k těstovinám, tak na dochucení různých zeleninových salátů.

Takto připravený česnek s bazalkovým máslem se hodí na všechny druhy těstovin. Italové ho také často pojídají k různě upraveným rybám.

Tato kukuřičná polenta je velice zdravá a posilující kaše, která se jí jako samostatný pokrm nebo tvoří základ pro řadu dalších jídel. Toto je základní recept na polentu.